Marche
Les Marches forment une zone triangulaire bordée par les Apennins à l'ouest et la mer Adriatique à l'est, à proximité de l'Émilie-Romagne, des Abruzzes et de l'Ombrie. En raison de sa topographie de collines côtières ondulantes et des diverses influences climatiques des Apennins, de la mer Adriatique et des rivières régionales, les terroirs sont très différents et favorables à une diversité de vins et de styles de vins.
Les meilleurs vins des Marches
Dans la région orientale de l'Italie centrale se trouvent les Marches (également connues sous le nom de Le Marche). La tradition vinicole des Marches est un héritage de diverses influences de civilisations telles que les Étrusques, les Romains et les Lombards, qui se manifeste dans son riche patrimoine viticole. Le terme Marche (pluriel italien de "comté de la marque", Le Marche) fait référence à la période où la région était gouvernée par les Germains (autour de l'an 1000) et était composée de nombreux petits comtés.
Les Marches forment une zone triangulaire bordée par les Apennins à l'ouest et la mer Adriatique à l'est, et se trouvent à proximité de l'Émilie-Romagne, des Abruzzes et de l'Ombrie. En raison de sa topographie de collines côtières ondulantes et des diverses influences climatiques des Apennins, de la mer Adriatique et des rivières régionales, les terroirs sont très différents et favorables à une diversité de vins et de styles de vins.
Les Marches sont connues pour leurs vins blancs, principalement élaborés à partir de Trebbiano et de Verdicchio. Parmi les meilleures expressions de Verdicchio, citons le Verdicchio dei Castelli di Jesi et le Verdicchio di Matelica.
Autres régions
Les raisins dans les vins des Marches
Het gevarieerde aanbod van witte wijnen in Marche gaat verder dan Verdicchio en omvat ook Bianchello del Metauro, Pinot Bianco, Malvasia Toscana en Pecorino. Pecorino (de witte wijndruif, niet de kaas) is ongetwijfeld een bijzondere ontdekking, maar Verdicchio is het meest verkrijgbaar. Deze regio is de thuisbasis van de opkomende Lacrima druif, die levendige, fruitige wijnen produceert die herinneringen oproepen aan Syrah.
Ondertussen zijn de opmerkelijke rode wijnen, voornamelijk gemaakt van Montepulciano en Sangiovese druiven. Samen vormen ze de diep geurende Rosso Conero Riserva, de dominante rode wijn in Centraal-Italië. Ze worden ondersteund door Ciliegiolo, Pinot Nero, Lacrima di Morro en vooral Vernaccia Nera. Deze laatste wordt gebruikt in Vernaccia di Serrapetrona, een mousserende DOCG-wijn.
Classification des vins des Marches
Le paysage viticole des Marches offre une riche tapisserie de vins rouges et blancs. La production de la région est majoritairement classée en Marche IGT, tandis que 20 % d'entre eux bénéficient des appellations DOC et DOCG. Parmi les meilleurs vins des Marches, on peut citer les régions suivantes :
- Colli Maceratesi DOC : situés dans la partie sud des Marches, plus précisément dans la province de Macerata, les vins Colli Maceratesi DOC conservent leur popularité au sein même de la région. Bien qu'elle s'aventure rarement au-delà des frontières régionales, cette région offre une vaste gamme de vins blancs, pétillants, rouges et de passito.
- Rosso Piceno DOC : l'ancienne région du Picenum est depuis longtemps réputée pour ses vins de grande qualité, qui remontent à l'époque de l'Empire romain. Aujourd'hui, les vignobles de Rosso Piceno, perchés sur des collines à plus de 700 mètres au-dessus du niveau de la mer, produisent des variétés de vin rouge renommées, principalement à partir des cépages Montepulciano et Sangiovese.
- Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCG - Réputée pour la production du vin blanc le plus célèbre des Marches, le Verdicchio dei Castelli di Jesi, cette région se trouve sur les collines à l'ouest d'Ancône. Le Verdicchio reste le principal cépage, parfois complété par le Malvasia. Cependant, les viticulteurs de Castelli di Jesi et de Matelica ont transcendé le Verdicchio au-delà des vins blancs typiques. Leur expertise va au-delà de la forme distincte de la bouteille, englobant le calendrier précis des récoltes et les méthodes de vinification, créant ainsi un vin captivant et diversifié.