Beaujolais
Le Beaujolais est situé dans le sud de la Bourgogne, en France. La région est bien connue pour ses vins rouges, issus du cépage Gamay. Bien que la majeure partie de la région produise des vins rouges fruités et légers, ses 10 crus, comme Fleurie et Morgon, produisent des vins complexes de grande qualité. Le Beaujolais Nouveau, souvent appelé Beaujolais Primeur, est ce qui fait la réputation du Beaujolais.
Les meilleurs vins du Beaujolais
Le Beaujolais est situé dans le sud de la Bourgogne, en France. La région est bien connue pour ses vins rouges, issus du cépage Gamay. Bien que la majeure partie de la région produise des vins rouges fruités et légers, ses 10 crus, comme Fleurie et Morgon, produisent des vins complexes de grande qualité. Le Beaujolais Nouveau, souvent appelé Beaujolais Primeur, est ce qui fait la réputation du Beaujolais. Il s'agit d'un vin frais et jeune qui sort chaque année (2023, 2024, 2025, etc.). Il est commercialisé le troisième jeudi du mois de novembre, également connu sous le nom de journée du Beaujolais.
Cépages des vins de Beaujolais
Gamay
Le Gamay s'est développé dans le Beaujolais depuis le XVIIe siècle, bénéficiant de la diversité des terroirs de la région. Ses raisins fins, violets et noirs, forment des grappes compactes aux feuilles à bords lisses. Les sols granitiques du nord donnent des vins structurés, tandis que les sols argileux et gréseux du sud produisent des vins plus fruités. L'environnement tempéré du Beaujolais et des techniques telles que la macération carbonique renforcent le fruité de ses vins principalement rouges. Si le gamay domine les plantations, une petite quantité de chardonnay et de pinot noir est également plantée.
Parmi les meilleurs vins de la région, on trouve ceux de producteurs célèbres tels que Louis Jadot, Château des Jacques et Domaine Marcel Lapierre, qui proposent une gamme allant des Beaujolais-Villages accessibles aux crus nuancés et dignes de vieillir.
Producteurs de vin
Appellations en Beaujolais
La région viticole du Beaujolais compte 12 AOC (Appellations d'Origine Contrôlée). Dont 2 régionales, Beaujolais et Beaujolais Villages, et 10 crus : Brouilly, Cete de Brouilly, Chenas, Chiroubles, Fleurie, Julienas, Morgon, Moulin-a-Vent, Regnie et Saint-Amour. Les 10 Crus du Beaujolais sont considérés comme les meilleurs vignobles du Beaujolais.