As Caborcas 2023 Telmo Rodriguez

“As Caborcas 2023” is een wijn die is ontstaan in het kader van een project dat Telmo Rodríguez uitvoert in de terrasvormige, op het noorden gelegen leisteenwijngaarden van de regio Valdeorras. In deze wijngaard wordt Tempranillo verbouwd naast een blend van oude wijnstokken die op duizelingwekkend steile hellingen zijn aangeplant. De jaargang 2023 laat de kenmerkende eigenschappen van deze hooggelegen wijngaard levendig tot uiting komen. De wijn bezit de koele tonen die kenmerkend zijn voor leisteenbodem en onderscheidt zich door zijn spanning in plaats van zijn zwaarte. Rijping wordt aanbevolen. Deze wijn komt het best tot zijn recht tussen 2026 en 2036. Verwacht niet dat deze Tempranillo smaakt als een Rioja, maar reken juist op een smaakprofiel dat veel typerender is voor Galicië. Dat is precies wat Telmo met deze wijngaard wil bereiken.

Professionele reviews