Roy Estate

Shirley Roy et son mari Charles ont décidé en 1999 de créer le Roy Estate dans le but de produire des vins de qualité qui reflètent les magnifiques paysages de la Napa Valley. La cave et les vignobles sont situés dans la sous-région de Stags Leap, dans la partie sud de la vallée de Napa. Cette partie de la vallée est un peu plus fraîche en raison de l'influence de la baie de San Pablo.

Les six hectares sont plantés de cabernet sauvignon, de merlot et de petit verdot. Un petit ruisseau divise les parcelles en deux moitiés. De ce fait, les deux côtés ont des types de sol différents. Une moitié est un sol volcanique, et l'autre moitié est un sol plus profond et plus limoneux. La différence de type de sol se traduit par un rendement plus faible dans une parcelle et par des raisins à la structure tannique différente dans l'autre. Cependant, les deux parcelles ont leurs propres qualités.

Dans la cave du domaine Roy, vous trouverez Philippe Melka. Il est le vigneron du domaine depuis 2005. Melka est originaire de France, où il a pu acquérir beaucoup d'expérience dans les domaines viticoles renommés Château Haut-Brion et Château Pétrus. Sa devise est la suivante : "trouver la voix du vignoble à travers son terroir". C'est pourquoi il y a le moins d'interventions possibles, afin de respecter au mieux cette devise. Melka produit quatre vins différents : Mr. Evans, Cabernet Sauvignon, Proprietary Red et La Rêveuse. Tous les vins sont des assemblages dont la composition varie d'une année à l'autre. Après la fermentation, les vins sont transférés dans des fûts de chêne français. La durée de l'élevage dépend du vin mais se situe en moyenne entre 20 et 30 mois.

La production totale est limitée et il existe même une liste d'attente où l'on peut s'inscrire pour obtenir ce beau vin. De plus, dès le premier millésime, les vins ont reçu d'excellentes notes de la part de journalistes renommés tels que Robert Parker et James Suckling !