Boar's View

Le vignoble Boars' View a été créé en 2007 et couvre près de 6 hectares dans l'AVA Fort Ross-Seaview. Les vignes ont été plantées en 2008, en adaptant le sol aux clones et en créant les conditions optimales de croissance : 5 hectares ont été plantés en pinot noir et 2 hectares en chardonnay. Les rendements sont faibles et les vendanges sont effectuées à la main, ce qui permet d'obtenir des pinots noirs et des chardonnays très expressifs.

Boars' View est situé sur la "vraie" côte de Sonoma, où les conditions maritimes tempérées assurent un rafraîchissement naturel en été et en hiver. C'est l'un des rares vignobles de cette région remarquable et il s'est engagé à produire un pinot noir de la plus haute qualité.

Le vinificateur Thomas Brown, expert en vins bourguignons, a été captivé dès le départ par le potentiel naturel de Boars' View. Il a été impliqué dans tous les aspects de la planification du site, ce qui lui a permis d'intégrer harmonieusement ses connaissances en matière de vignoble et de vinification. Après une évaluation du sol et du climat, Thomas et Ulises Valdez, le responsable du vignoble, ont sélectionné à la main des clones de raisin complémentaires pour optimiser la composition unique du sol et les températures plus chaudes du site. Il s'agit notamment d'un mélange de variétés californiennes réputées pour leurs saveurs fruitées robustes et leur structure musclée, telles que les clones Calera, Mt. Eden et Swan pour les pinots noirs et le clone Wente pour le chardonnay.

Les vins Boar's View sont très bien notés par Robert Parker et Wine Spectator, entre autres.