Amici

Amici" signifie "amis" en italien, et c'est le nom donné au domaine viticole de Calistoga, dans la vallée de Napa. En 1991, un groupe d'amis de la région de la baie de San Francisco, passionnés par les vins de la Napa Valley, ont décidé de produire leur propre vin. Les résultats ont été étonnamment excellents, à tel point que le vin était prêt à être commercialisé et que le projet n'a cessé de croître depuis lors.

L'histoire

La première récolte a eu lieu en 1991. Aujourd'hui, le domaine appartient à John Harris et Bob Shepard, Melissa Devore en étant la présidente. Bob Shepard est l'un des premiers cofondateurs. L'équipe de vinification est dirigée par Tony Biagi, Matt Cortini et Dante West.

La cave elle-même est située au pied des palissades et offre une vue sur le mont St Helena.

Amici est certifié Napa Green pour ses pratiques durables.

Vignobles

Amici ne possède pas ses propres vignobles, il achète des raisins à une dizaine de vignobles de la Napa Valley et du comté de Sonoma. Parmi les principaux fournisseurs figurent le Missouri Hopper Vineyard de Beckstoffer, le Hyde Vineyard à Carneros et le Charles Heintz Vineyard sur la côte de Sonoma.

Cépages

Les cépages utilisés sont le cabernet sauvignon, le chardonnay, le pinot noir et le sauvignon blanc. Le cabernet sauvignon de la vallée de Napa est le vin phare, les vins issus d'un seul vignoble étant plus chers que les assemblages de la vallée de Napa. Le chardonnay et le sauvignon blanc proviennent principalement de la région de Sonoma, tandis que le pinot noir est issu de la vallée de la rivière Russe.

Les vins

La gamme est divisée en trois niveaux.

La série "Appellation" regroupe les caractéristiques de régions spécifiques, telles que Napa ou Sonoma, dans une seule bouteille.

La série "Reserve" est composée de raisins provenant de plusieurs vignobles, ce qui confère aux vins une plus grande complexité.

La série phare "Collection" est élaborée à partir de vignobles uniques, chaque étiquette indiquant son origine, des vignobles traditionnels Grand Cru de Napa aux parcelles à climat frais de la côte de Sonoma.

Les séances de dégustation doivent être réservées à l'avance et ont lieu à la cave de Calistoga.