Parler vin avec... L'histoire de mon vin

Le monde du vin a appris à vous connaître sous le nom de The Story of My Wine (L'histoire de mon vin). Vous avez 88k followers sur Instagram, ce qui fait de vous l'un des meilleurs Instagrammers mondiaux dans le domaine du vin. Qu'est-ce que vous faites de mieux que les autres ?

Honnêtement, je ne pense pas que je sois nécessairement meilleure dans quelque chose par rapport aux autres. Je peux seulement vous dire comment j'ai réussi à en arriver là. Pour commencer, il faut être prêt à y consacrer beaucoup de temps. Au départ, je consacrais au moins 3 à 4 heures par jour à Instagram pour les posts, les réponses et l'établissement d'un réseau. Instagram, c'est d'abord et avant tout des photos, ce qui signifie que de belles photos sont essentielles. Je pense donc qu'il faut avoir une affinité avec la photographie et un sens du design. Je suis moi-même graphiste, ce qui est pratique. Un bon appareil photo est bien sûr essentiel. Je prends toutes mes photos avec l'appareil photo de mon téléphone Samsung S10. Enfin, j'essaie également d'ajouter une bonne histoire à chaque photo. Après tout, cela s'appelle L'histoire de mon vin.

Qui suggérez-vous de suivre sur Instagram ? Pourquoi sont-ils si bons ?
Il y a, bien sûr, des tas de comptes formidables et impressionnants. Pour n'en citer que quelques-uns : @Winememoir @Drinkinmoderation pour les belles photographies, @Vino2travel pour la diversité des commentaires (pays, vins) et @Wineterroir pour de bonnes descriptions élaborées des vins.

Vous utilisez votre propre système de notation sur votre site web et votre page Instagram. Qu'est-ce qui distingue votre système des systèmes de notation existants ?
J'ai commencé à écrire des critiques de vin sur Vivino et c'est aussi là que mon système a vu le jour. Il n'est pas vraiment différent des autres ; j'attribue aux vins entre 70 et 100 points. Il s'agit en fait de ma note personnelle, qui me permet de comprendre mes vins préférés. Cependant, j'ai arrêté de faire des commentaires sur Vivino. J'ai été l'évaluateur numéro 1 aux Pays-Bas pendant deux ans et j'ai placé un total de quelque 4 500 évaluations. Cela m'a pris beaucoup de temps et j'ai été heureux de mettre un terme à cette activité après deux ans.

Quand et où votre amour du vin a-t-il commencé ?
Mon amour du vin a véritablement commencé lorsque j'ai été invité au club de vin local de ma ville natale (un petit village du Limbourg, aux Pays-Bas). Le club comptait huit membres et nous nous réunissions tous les mois pour une soirée de dégustation à thème avec de délicieux accords culinaires. Ces soirées m'ont incité à approfondir mes connaissances en matière de vin. Je n'étais pas entourée de passionnés de vin à la maison, même si mes parents apprécient maintenant de partager un bon vin ensemble !

Pouvez-vous nous parler de votre plus beau souvenir lié au vin ?
Cela a dû être l'un de mes premiers voyages œnologiques. Ma petite amie et moi étions invités au domaine de Gagliole en Toscane. Après une journée de voyage, sur des routes sinueuses non éclairées, nous sommes arrivés au domaine viticole dans la soirée. Nous sommes entrés dans le domaine par une belle allée et avons été accueillis comme des VIP. Après nous être rafraîchis, nous avons participé à un dîner élaboré, au cours duquel nous avons dégusté un repas toscan et leurs vins exquis. Lorsque je me suis réveillé le lendemain et que je suis allé nager dans la piscine à débordement, je me suis vraiment senti comme un roi.

Quelle est la bouteille la plus spéciale que vousavezactuellementdans votre cave et quand l'ouvrirez-vous ?

J'ai tellement de grands vins, mais je pense que le plus spécial est un Château Haut-Brion 2005. Quand vais-je l'ouvrir ? Je ne sais pas encore, mais certainement lors d'une occasion spéciale et avec des personnes qui apprécieront un tel plaisir.

Et la bouteille la plus décevante que vous ayez ouverte?
Je me souviens d'une soirée où j'avais organisé une bataille de merlot avec un groupe d'amis du vin. Chacun avait apporté une bouteille. J'étais d'emblée persuadé de gagner avec mon Château Troplong Mondot (Saint-Émillion 1er Grand Cru Classé B 2005 et 100 points Parker). Mais il s'est avéré que le vin était bouchonné... pas de chance !

Vous souvenez-vous d'un moment embarrassant lié au vin ?
J'ai récemment été invitée à une dégustation de Penfolds à Amsterdam, où le célèbre Grange était servi. Pendant mon voyage en train, j'ai réussi à perdre mon téléphone et je suis arrivée à Amsterdam sans mon portable - un désastre complet pour une blogueuse vin ! Pas de photos, pas de notes et, bien sûr, pas de stories ou de posts Instagram. J'ai immédiatement commandé un nouveau téléphone le lendemain.

Préféreriez-vous boire une bouteille exceptionnelle une fois par semaine ou un vin de supermarché tous les jours ?
Je choisirais absolument une grande bouteille une fois par semaine. Au fil des ans, j'ai été quelque peu "gâté" en buvant du bon vin et je ne peux plus apprécier les vins de supermarché. Je ne veux pas dire qu'il n'y a pas de perles parmi eux, mais je préfère encore cette grande bouteille par semaine.

Qui est votre héros du vin ?
L'un de mes héros néerlandais dans le domaine du vin serait le Master of Wine Cees van Casteren, l'un des instructeurs de mon cours WSET3. Il réussit à parler du vin de manière si simple et si élégante. On s'accroche vraiment à chaque mot qu'il prononce lorsqu'il parle.

Si vous deviez choisir... plus jamais une bouteille de vin français ou plus jamais un vin italien ?
Le choix est en fait simple ! Les personnes qui me suivent sur Instagram savent que j'aime les vins italiens. Bien que mon cœur penche pour les vins d'Italie, je peux, bien sûr, encore beaucoup apprécier les vins français et espagnols.

Enfin, quel livre sur le vin recommandez-vous ?
J'aime beaucoup "The World Atlas of Wine" de Jancis Robinson, un livre qui regorge d'informations sur toutes les régions viticoles du monde. J'apprécie également La Bible du vin, que j'utilise souvent. La Bible du vin et de l'alimentation de Victoria Moore est un autre de mes livres préférés et s'avère très pratique pour créer des accords.