Le nom de Pétrus a quelque chose de mythique : un vin que tout amateur de vin devrait avoir bu au moins une fois dans sa vie. Ce vin a été servi lors du mariage de la reine Élisabeth en 1947 et les Kennedy en étaient également fans. Mais qu'est-ce qui rend ce vin si spécial ? Dans ce blog, vous lirez tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur ce grand merlot de la rive droite. Si vous souhaitez connaître les millésimes de Pétrus que nous avons en stock, cliquez ici.
1. Une fois pour toutes : est-ce Pétrus ou Château Pétrus ?
Eh bien, le fait est que le mot "Château" n'a jamais été inscrit sur la bouteille. Sur l'étiquette, on peut seulement lire "Pétrus Pomerol". Celui qui se met à la recherche d'un véritable château à Pomerol peut chercher très longtemps : Il n'y a pas de château du tout. Pourtant, on parle souvent de "Château Pétrus". Cela a un rapport avec la signification du mot château à Bordeaux : "une entreprise produisant du vin avec tous ses vignobles, ses chais et sa cave". Et cela peut être n'importe quoi, d'un château à un garage réaménagé. L'entreprise viticole Château Pétrus possède un bâtiment plutôt modeste à Pomerol, surtout si on le compare aux chics châteaux de ses célèbres frères de la rive gauche.
2. Puis-je visiter Château Pétrus ?
Il sera probablement difficile de prendre rendez-vous chez Pétrus. Pétrus n'accueille que très peu d'invités et ne s'appuie que sur des recommandations personnelles. Il n'est pas très clair de qui il s'agit exactement, mais vous pouvez être sûr qu'il doit s'agir d'une personne influente dans le monde du vin. Si vous ne disposez pas de tels contacts, vous devrez vous consoler avec this virtual visit from wine writer James Suckling on Youtube.
3. Pétrus est-il un grand cru ?
Non. Pétrus est l'un des vins les plus chers du monde et est cité au même titre que les châteaux haut de gamme du Médoc comme Mouton, Margaux et Latour, mais contrairement à ces derniers, Pétrus n'a pas le statut de premier grand cru. La classification des vins de Bordeaux de 1855 ne mentionne pas du tout de vins de Pomerol. Officiellement, Pétrus est donc un vin AOC Pomerol.
4. Pétrus est-il le meilleur vin du monde ?
C'est à chacun de déterminer si c'est le cas. (James Suckling est d'avis que c'est le cas !) Mais personne ne nous contredira si nous disons que Pétrus fait partie du top absolu. C'est un vin complexe, un véritable concentré de puissance avec une quantité folle de fruit. La qualité du Pétrus est le résultat d'un million de petites choses qui font du Pétrus ce qu'il est. Bien sûr, nous ne pouvons pas entrer dans chaque détail, mais un point qui est certainement important est l'emplacement des vignobles. Les 11 hectares de vignes se trouvent sur le point culminant de Pomerol, une colline appelée la Boutonnière Pétrus. Le sol est composé d'argile bleue, riche en fer, que l'on ne trouve qu'à cet endroit. L'argile a la propriété de bien retenir l'eau, de sorte que les racines ont toujours accès à un approvisionnement en eau dans le sol. La recherche constante de la perfection, tant dans le vignoble que dans la cave, contribue également au succès. L'histoire des vendanges pluvieuses de 1987, au cours desquelles des hélicoptères ont été utilisés pour sécher les raisins avant la récolte, en est un bon exemple.
5. Pourquoi le Pétrus est-il si cher ?
Le Pétrus n'est en effet pas un vin bon marché. Le prix varie d'un millésime à l'autre, mais vous ne trouverez pas de bouteille de Pétrus à moins de 2000 €. Et pour les tout meilleurs millésimes, le prix peut même atteindre 5000 €. Tout cela est bien sûr lié à la qualité décrite ci-dessus, au statut mythique et à la disponibilité limitée du vin. Environ 25.000 à 30.000 bouteilles de Pétrus sont mises sur le marché chaque année. Cela peut paraître beaucoup, mais il faut bien sûr que ces bouteilles soient partagées entre les amateurs de vin du monde entier...
6. Où peut-on acheter Pétrus ?
Vous êtes au bon endroit ! Best of Wines a en stock une très large gamme de Pétrus (différents millésimes), dont les excellents - 100 points Parker - millésimes 2009 et 2015.
7. Quels sont les meilleurs millésimes de Pétrus ?
Les millésimes légendaires de Pétrus sont 1928, 1929, 1945, 1947, 1950, 1959, 1961, 1970, 1989, 1990, 2000, 2005, 2009, 2010, 2015, 2016, 2018, 2020. Tous les autres millésimes sont bons à très bons. Les années vraiment mauvaises, comme 1956, 1965 et 1991, aucun Pétrus n'a été produit...
8. Comment puis-je être sûr que ma bouteille de Pétrus est authentique ?
Si vous avez vu le documentaire Sour Grapes, vous serez particulièrement vigilant lors de l'achat de vins anciens. Comment pouvez-vous donc être sûr que vous n'avez pas affaire à ce que l'on appelle une bouteille contrefaite ? La réponse à cette question est très claire : achetez votre bouteille auprès d'une source fiable. Best of Wines dispose de toute une équipe de spécialistes qui savent exactement à quoi s'en tenir pour évaluer l'authenticité d'une bouteille plus ancienne. Et même pour les millésimes plus jeunes, il existe des moyens visibles et invisibles de protéger le vin. C'est pourquoi nous pouvons garantir l'authenticité de toutes les bouteilles que nous vendons.
9. J'ai une bouteille de Pétrus dans ma cave, quand devrais-je la boire ?
Pétrus est connu pour son grand potentiel de vieillissement. En fait, un Pétrus de 15 ans est encore un bébé. Et les bons millésimes n'atteignent leur apogée qu'après 20 à 45 ans. Vous trouvez que c'est trop fatigant d'attendre et vous n'avez aucun problème moral avec le "meurtre de bébé" d'ouvrir un jeune Pétrus ? Le 2006 et le 2014 sont des millésimes qui se boivent relativement bien à ce moment-là. Dans ce cas, nous recommandons toutefois de décanter le vin quelques heures avant.
10. Qu'advient-il de Pétrus "déclassé" ?
Contrairement à la plupart des châteaux bordelais, il n'y a pas de second vin chez Pétrus. Les raisins qui sont refusés pour Pétrus - et parfois ce sont des parcelles entières ( !) - sont vendus et disparaissent dans d'autres vins AOC Pomérol. Quels vins de Pomérol, me demanderez-vous ? Eh bien, c'est l'un des secrets les mieux gardés de Bordeaux !
