AVNI Pinot Noir 2023 Lingua Franca

Verkostungsnotiz AVNI Pinot Noir 2023

Lebhafte Aromen von roten Kirschen und Himbeeren werden durch Nuancen von roten Rosen und einen leicht bitteren, erdigen Abgang ergänzt. Hinter den fruchtigen Aromen verbirgt sich ein subtiler Hauch von Kraft. Am Gaumen ist er mittelkräftig, mit reifen Tanninen, die bereits weich sind, und einer Säure, die die Fruchtaromen ausgleicht, ohne sie zu überlagern. Die Länge des Abgangs ist überraschend: Angesichts der Fülle des Weins hält er länger an als erwartet. Er ist reichhaltig, rund und bereits jetzt trinkreif.

Rebsorten

Pinot Noir, 100 %.

Lagerpotenzial

Da dieser Wein eher durch geschmeidige Tannine und eine erfrischende Säure als durch Schwere besticht, bedarf er keiner langen Lagerung. Am besten genießt man ihn bis 2032. Durch etwa einstündiges Dekantieren entfalten sich die blumigen Aromen. Servieren Sie ihn bei 16-18 °C und lagern Sie die Flasche bis dahin an einem kühlen, dunklen Ort.

Über Lingua Franca

Larry Stone benannte sein Weingut in Oregon nach der Idee, dass Wein eine gemeinsame Sprache ist, durch die selbst Menschen, die sonst fast nichts gemeinsam haben, miteinander kommunizieren können. Lingua Franca liegt im Herzen der Eola-Amity Hills auf dem Gelände der ehemaligen Janzen Farm; auf etwa 27 Hektar des rund 61 Hektar großen Weinguts sind die Rebsorten Pinot Noir und Chardonnay angebaut. Stone, der auch als Master-Sommelier bekannt ist, beschaffte die Mittel für den Kauf durch die Versteigerung seiner persönlichen Weinsammlung und den Verkauf seines kleinen Weinguts in Napa; die Transaktion wurde am 31. Dezember 2012 um 16:00 Uhr abgeschlossen. Er war zu diesem Zeitpunkt 60 Jahre alt.

Die Bepflanzung der Rebflächen erfolgte keineswegs einheitlich. Je nach den drei Bodentypen, Nekia, Gelderman und Jory, wurden für jede Parzelle unterschiedliche Kombinationen aus Unterlagsreben, Edelreisern und Klonen verwendet. Dominique Lafon fungiert als Berater, Thomas Savre leitet das Weingut, und Mimi Casteel hat von Anfang an den ökologischen, biodynamischen und regenerativen Anbau vorangetrieben. Im April 2022 übernahm dann Constellation Brands das Eigentum, während Stone weiterhin als Berater tätig ist.

Terroir & Klima

Die Böden von Nekia, Gelderman und Jory befinden sich alle innerhalb desselben Weinbergs, Eola-Amity Hills. Aus diesem Grund hat Lingua Franca den Hang nicht als eine einzige Parzelle behandelt, sondern die Reben Parzelle für Parzelle gepflanzt und dabei Klone und Unterlagsreben ausgewählt, die jeweils auf den spezifischen Bodentyp abgestimmt sind. Die Ostlage ist ebenfalls von Bedeutung, da sie morgens Sonnenlicht erhält und gleichzeitig der intensiven Hitze des Tages entgeht. Die Luft vom kühlen Pazifik, die durch den Van-Duzer-Korridor strömt, bewahrt die Säure, wodurch sichergestellt wird, dass der Pinot-Noir-Wein einen frischen Abgang hat und nicht nach „überkocht“ schmeckt.

Weinbereitung

Bei Savre werden Eingriffe während des Reifungsprozesses auf ein Minimum beschränkt, und die Gärung ganzer Trauben (einschließlich der Stiele) erfolgt nur in sehr geringem Umfang. Die Stiele sind gerade in der Menge vorhanden, die dem Wein eine knackige, leicht kräftige Note und eine gewisse aromatische Frische verleiht, ohne jedoch die Aromen roter Früchte zu überdecken. AVNI wird aus Trauben gekeltert, die von etwa 20 Parzellen in der gesamten Region Willamette Valley stammen.

Speiseempfehlungen

Mit seinen feinen Tanninen und seiner lebhaften Säure passt der AVNI besser zu Hähnchen und Pilzen als zu großen Rindfleischstücken. Probieren Sie unbedingt:

• Gebratene Entenbrust, das Fett mildert die Säure
• Ragù mit Steinpilzen oder Trüffelrisotto, er harmoniert mit den erdigen Aromen
• Mit Kräutern gewürztes Brathähnchen
• Brie oder Camembert, ihr cremiges, mildes Mundgefühl überdeckt die Fruchtaromen nicht