Joseph Colin

Joseph Colin ist ein frischer, aber tief verwurzelter Name in der burgundischen Côte de Beaune, der aus einer Familie stammt, deren Wurzeln tief in der Weinbautradition der Region liegen. Seit er 2016 seinen eigenen Weg eingeschlagen hat, hat sich Joseph Colin mit seinem Fokus auf hochwertige Terroirweine der Côte d'Aubin schnell einen Namen gemacht.

Geschichte
Joseph Colin wuchs in der burgundischen Weinwelt als Sohn von Marc Colin auf, einem angesehenen Erzeuger mit Weinbergen in St. Aubin, Chassagne-Montrachet und Puligny-Montrachet. Nachdem er jahrelang an der Seite seines Vaters und seines älteren Bruders Pierre-Yves Colin Morey (der 2003 sein eigenes Weingut gegründet hat) gearbeitet hatte, gründete Joseph 2016 die Domaine Joseph Colin. Dies war ein logischer Schritt, nachdem er lange Zeit bei der Verwaltung des Familienguts mitgeholfen hatte, und ermöglichte es Joseph, Weine mit seinen eigenen Ideen und in seinem eigenen Stil zu erzeugen.

Von Anfang an behielt er einen wichtigen Teil der Weinberge, etwa 6 Hektar, die sich auf die klassischen Dörfer der Côte de Beaune verteilen, und setzte sich klar zum Ziel, Weine mit mineralischer Frische zu erzeugen. Sein erster vollständiger Jahrgang war 2017, und seitdem hat er ein Portfolio von etwa 19 verschiedenen Cuvées aufgebaut.

Die Weinberge
Josephs Weinberge sind über einige der berühmtesten Orte des Burgunds verstreut, darunter Spitzenlagen in Saint Aubin, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet und sogar einige Parzellen in der Nähe von Gamay.

Das Weingut umfasst insgesamt etwa 6 Hektar, die sich aus vielen kleinen Parzellen zusammensetzen, von denen die meisten weniger als einen Hektar groß sind. Der herausragende Weinberg ist der Premier Cru La Chatenière in Saint Aubin, der wegen seines felsigen und mineralischen Charakters sehr bekannt ist. Joseph verwaltet auch Parzellen in Puligny, darunter die hoch gelegene Lage Le Trézin mit ihrem kalkhaltigen Boden und dem Einfluss des kühlen Klimas.

Aufgrund der langen Geschichte seiner Familie und ihrer Verantwortung für diese Weinberge kennt Joseph jede Parzelle genau, schneidet sie an und steuert die Erträge, um Weine höchster Qualität zu erzeugen.

Das Terroir
Das Terroir, mit dem Joseph arbeitet, ist klassisch für die Côte de Beaune: ein Flickenteppich aus kalkhaltigen Böden mit Kalkstein, Lehm und Mergel, oft recht steinig und sehr gut geeignet für Chardonnay und Pinot Noir. Die Rebstöcke befinden sich auf unterschiedlichen Höhenlagen, wobei kühlere Lagen wie Le Trézin auf fast 500 Metern liegen, was den richtigen Säuregehalt und mineralische Noten ergibt. Dieses Terroir ermöglicht es Joseph, Weine zu erzeugen, die durch ein klares Ortsgefühl, eine straffe Struktur und echte Finesse glänzen, wobei er übermäßig schwere oder extrahierte Stile vermeidet.

Sein Ansatz zielt darauf ab, das zu erzeugen, was die Weine aus dem Burgund so besonders macht: das Terroir, den Boden und das Klima zum Ausdruck zu bringen, ohne zu sehr einzugreifen.

Die verwendeten Trauben
Joseph Colin produziert hauptsächlich weiße Burgunder, reine und mineralische Chardonnay, aber auch eine kleine Anzahl von Pinot Noir-Cuvées. Seine Weine sind beliebt, weil sie lebendig, frisch und elegant sind und nicht zu reichhaltig oder eichig.

Es dominiert der Chardonnay aus Saint Aubin, Puligny und Chassagne, dessen Erträge niedrig gehalten werden, um die richtige Intensität zu erreichen. Die Cuvées des Pinot Noir sind weniger zahlreich, aber von hoher Qualität und wegen ihrer Reinheit und Ausgewogenheit beliebt. Joseph achtet sehr genau auf den Reifegrad und den Zeitpunkt der Ernte, um helle Früchte mit dem richtigen Säuregehalt und der richtigen Mineralität zu erhalten.

Art der Weinherstellung
Joseph verfolgt im Weinkeller eine natürliche, unaufdringliche Philosophie, um den Charakter des Weinbergs so gut wie möglich zum Ausdruck zu bringen. Er vermeidet das Absetzen oder Umfüllen des Saftes, macht keine Bâtonnage (Aufrühren des Hefesatzes) und verwendet größere Eichenfässer für den Ausbau mit minimalem Eicheneinfluss. Die Weine werden weder gefiltert noch geschönt, um ihre Reinheit und Frische zu bewahren. Diese Methode in Verbindung mit der Ernte zum perfekten Reifezeitpunkt und der Reduzierung der Erträge im Weinberg auf weniger als 7 Trauben pro Rebstock führt zu Weinen mit fester Struktur, schöner Säure und mineralischen Terroir-Noten. Die Ernte kann Wochen dauern, um jede Parzelle zum idealen Reifezeitpunkt zu ernten. Hier zeigt sich Josephs Art der Weinherstellung: höchste Qualität ohne Zugeständnisse.

3 Wissenswertes
Joseph ist eines von mehreren Mitgliedern der Familie Colin, die aus den ursprünglichen Weinbergen der Familie ihr eigenes Weingut gemacht haben, was die burgundische Tradition widerspiegelt, Parzellen an die Kinder weiterzugeben, um neue Unternehmen zu gründen.

Der Name der Domäne stammt von Joseph selbst, aber das Erbe der Weinherstellung ist mit der Geschichte verwoben, mit Verbindungen zu einigen der bekanntesten burgundischen Erzeuger auf beiden Seiten der Familie.

Die Kellerei und die Büros des Weinguts befinden sich im Dorf Gamay, wo Joseph die gesamte Weinherstellung in unmittelbarer Nähe des Terroirs überwacht.