Argyros

Das Weingut Argyros in Episkopi Gonia auf Santorin ist der größte private Weinbaubetrieb auf der Insel und eine der ältesten Winzerfamilien Griechenlands. Das Weingut wurde 1903 offiziell gegründet, obwohl die Familie Argyros schon Jahrzehnte zuvor Wein produzierte.

Geschichte

Das Weingut befindet sich heute in der vierten Generation. Yiannis Argyros übernahm 1974 das Ruder und baute über drei Jahrzehnte lang den internationalen Ruf des Weinguts auf, insbesondere für seinen Vinsanto und seinen trockenen Assyrtiko. Sein Sohn Matthaios (Matthew) leitet das Weingut seit 2004 und hat die Erweiterung der Weinberge und den Bau einer neuen, zweckmäßigen Weinkellerei in Episkopi vorangetrieben, die 2015 eröffnet wurde und mehr als 3.000 Quadratmeter umfasst.

Weinberge, Terroir und Trauben

Das Weingut besitzt mehr als 120 Hektar Land, die sich auf die wichtigsten Dörfer der Insel verteilen, darunter Messaria, Karterados, Pyrgos, Megalochori und Akrotiri, in Höhenlagen zwischen 35 und 150 Metern.

Das Durchschnittsalter der Rebstöcke liegt bei über 70 Jahren, wobei die ältesten Parzellen über zwei Jahrhunderte alt sind. Alle Rebstöcke sind ungepfropft, da die vulkanischen, lehmfreien Böden von Santorin von Natur aus immun gegen die Reblaus sind.

Die Hauptrebsorte ist Assyrtiko, daneben gibt es die einheimischen Sorten Aidani, Athiri und Mavrotragano.

Weinherstellung und Weine

Die Gärung erfolgt in rostfreiem Stahl bei kontrollierten Temperaturen und mit minimalen Eingriffen.

Das Weingut stellt eine Reihe von trockenen Assyrtiko-Weinen her, darunter das Flaggschiff Estate Argyros Assyrtiko Santorini, der bei 16-17°C vergoren und drei Monate lang auf der Feinhefe gelagert wird.

Vinsanto, der traditionelle Süßwein der Insel, der aus sonnengetrockneten Trauben hergestellt wird, ist die andere Säule des Sortiments, wobei der 20 Jahre alte Vinsanto des Weinguts zu den meistbewunderten Versionen der Insel gehört. Der Mavrotragano, ein seltener autochthoner Rotwein, rundet das Angebot ab.