| Classificatie | Cru Classe |
| Wijnsoort | Rood |
| Producent | Zuccardi |
| Jaar | 2017 |
| Land | Argentinië |
| Regio | Mendoza |
| Druif | Malbec |
| Alcohol % | 14% |
| Inhoud | 0,75 |
| Conditie | Perfect |
| Etiket | Perfect |
| Drinkbaar | -2032 |
| Voorraad | 18 |
Het groeiseizoen van 2017 in Paraje Altamira was warm en droog, en de Zonda-winden zorgden ervoor dat er in een groot deel van de Uco-vallei vroeg geoogst kon worden. Voor de wijngaard Finca Piedra Infinita van Zuccardi betekende dit kleine bessen en geconcentreerd fruit, afkomstig van een kalkrijke, steenachtige alluviale wijngaard op een hoogte van ongeveer 1.100 meter. Het resultaat is voller dan de koelere jaargang van 2016, maar met de ziltige spanning die kenmerkend is voor deze Malbec van één enkele wijngaard.
They use some specific soils for the 2017 Finca Piedra Infinita, up to eight different plots, but not all plots contribute to the wine every vintage; in general, the zones with 20 to 60 centimeters of soil and then large stones with calcium carbonate are reflected in the wines. So, they deconstruct the vineyard, and then they build the blend with the plots they like for each wine, up to eight here but only a specific one for the Supercal and Gravascal. There's a little more ripeness and exuberance here within the general austerity of the whole Piedra Infinita range, especially when compared with the 2018s. They harvested 15 to 20 days earlier than in 2018 (or in 2016) and they had to run, but the separation they have by soil helped them to harvest earlier the earlier-ripening parts of the vineyard. That gave them a great advantage and they produced very good 2017s, but the condition of the year, a shorter cycle and a more hurried year was what it was. This 2017 is not as long as the 2018, and there is a strong chalkiness in the finish. 7,300 bottles were filled in August 2018.
This is very intense with blackberry and blueberry character, as well as hot stones and granite. Full body. Chewy tannins fan out across the palate. A serious, powerful wine. Needs at least four or five years to soften. Impressive.
De eerste indruk is eerder een aromatische dan een zware. Viooltjes, frambozen, bosbessen en een mix van gedroogde Andes-kruiden bedekken iets duidelijk kalkachtigs, bijna zout. In de mond is Finca Piedra Infinita 2017 vleziger dan normaal, wellicht door het warme seizoen, maar de tannines blijven fijn en steenachtig in plaats van weelderig. De afdronk is lang en mineraal. Als u nu een fles opent, raden we aan deze minstens een uur te decanteren.
Het is een monovariëteit, 100% Malbec.
Waarom dan geen andere druivensoort? Omdat het bij Finca Piedra Infinita erom gaat de bodem te interpreteren, niet de wijnkelder. De Malbec van Palaje Altamira gedraagt zich anders dan de weelderige, eikenhoutgetinte stijl uit Luján de Cuyo. Voeg Cabernet of Bonarda toe en de signalen zouden vervaagd raken. Sebastian Zuccardi wil dat de wijngaard voor zichzelf spreekt.
Drink tussen 2025 en 2032. De jonge wijnen uit 2017 zijn toegankelijker dan de koelere jaargangen dankzij hun rijpere fruit, maar de krijtachtige tannines en levendige zuurgraad garanderen nog ruim 10 jaar houdbaarheid op fles. Bewaar bij 12-14 °C. Na 2028 ontwikkelen de wijnen aroma's van gedroogde kruiden, leer en meer uitgesproken mineralen. Na 2028 zullen ze aroma's van gedroogde kruiden, leer en meer uitgesproken mineraliteit vertonen.
Het bedrijf Zuccardi is niet begonnen met wijn. Het begon met irrigatie. Alberto Zuccardi plantte in 1963 wijnstokken om het systeem te demonstreren dat hij had uitgevonden. Drie generaties later leidde Sebastián Zuccardi het bedrijf van de oude, krachtige, eikenhoutige stijl van Argentijnse Malbec naar een slankere, meer terroirgebonden stijl. Van 2019 tot 2021 werd de wijngaard van Zuccardi in Valle de Uco voor het derde achtereenvolgende jaar uitgeroepen tot 's werelds beste. Best of Wines is van mening dat deze verschuiving het meest logisch is voor wijnen van één enkele wijngaard, zoals Finca Piedra Infinita.
De naam van de wijngaard, Piedra Infinita (Oneindige Steen), spreekt boekdelen. Voordat de wijnstokken konden worden aangeplant, moesten er meer dan 1.000 vrachtwagenladingen stenen worden afgevoerd. Wat overbleef was een ondiepe zandlaag bovenop een grote granieten ondergrond bedekt met calciumcarbonaat (kalksteen). Waarom is dit belangrijk? Kalksteen houdt vocht vast en geeft de Malbec een kalkachtige, zoute smaak die niet uit klei kan worden verkregen. Voeg hier het dagelijkse temperatuurverschil van 15-20 °C en de jaarlijkse neerslag van ongeveer 250 mm aan toe, en je krijgt frisheid, geen jam.
Sebastian Zuccardi laat zijn wijnen gisten met inheemse gisten in ongebakken betonnen tanks en laat ze vervolgens rijpen in beton. Waarom? Omdat eikenhout, zelfs neutraal eikenhout, texturen en aroma’s afgeeft die vergelijkbaar zijn met de kalksteen die kenmerkend is voor de Altamira-regio in Paraguay. Beton is inert. Het laat de wijn niet ademen en geeft geen smaak af. Het nadeel is dat de tannines hun schuilplaats verliezen, dus het werk in de wijngaard moet meedogenloos zijn. Je proeft de smaken van het terroir.
Argentijnse asado is het voor de hand liggende antwoord, en ook het juiste. Probeer het eens:
Serveer op 16-18 °C. Decanteer een uur voor het serveren.
Met track & trace code