Mongeard-Mugneret
Het hedendaagse bezit van Mongeard-Mugneret bestaat uit 30 hectare aan wijngaarden in 35 verschillende appellaties. De percelen liggen halverwege de hellingen en zijn op het zuidoosten gericht. Wijngaarden met deze ligging en expositie worden beschouwd als de beste. Het wijnhuis is te vinden in het hart van de Bourgogne, in Vosne-Romanée. Al meer dan 8 generaties wordt hier wijn geproduceerd.
Het wijnhuis kreeg in 1945 de huidige naam Mongeard-Mugneret. Deze naam is te herleiden naar Eugène Mongeard en Edmée Mugneret. Tegenwoordig heeft hun kleinzoon Vincent Mongeard de leiding over de wijnbouw en vinificatie. Naast Chardonnay en Pinot Noir, staat er ook een klein gedeelte Aligoté, Gamay en Malbec aangeplant. De paradepaardjes van dit huis zijn de Vosne Romanée, Richebourg, Echezeaux, Grands Echezeaux en Clos Vougeot. De leeftijd van de wijnstokken varieert tussen de 30 en de 50 jaar. Door deze hoge leeftijd geven de trossen goed geconcentreerde druiven.
Traditie speelt een belangrijke rol bij het bewerken van de wijngaard en in de vinificatieruimte. De druiventrossen worden met de hand geoogst en in de kelder op kwaliteit geselecteerd. Het is afhankelijk van de druiven en het jaar of de Pinot Noir trossen worden ontsteeld. Bij de witte wijnen wordt dit niet gedaan. De village Chardonnay wordt gerijpt in 300 liter vaten van Frans eiken. De regionale Bourgogne Chardonnay wordt vergist en gerijpt in roestvrijstalen tanks. Deze laatste wijn heeft dus geen houtinvloeden.
Alle rode wijnen krijgen een minimale periode van houtopvoeding. Voor de grand cru wijnen worden houten vaten gebruikt van 100% nieuw hout. Voor de village en regionale wijnen worden er vaten gebruikt die al 2 tot 3 jaar oud zijn. Daarnaast maakt Vincent nog een hele bijzondere rode wijn, namelijk een Malbec uit Vosne Romanée. Vincent is gek op dit druivenras en heeft daarom een klein perceel aangeplant als experiment.
Het portfolio is zeer uitgebreid met instapwijnen tot aan prestigieuze grand cru’s. Op deze manier weet Mongeard-Mugneret een grote groep liefhebbers voor zich te winnen!
Lees meer