Chateau Monbousquet
Saint-Émilion kent talrijke minder bekende namen, en Château Monbousquet wordt vaak genoemd in verband met andere landgoederen die door dezelfde eigenaar worden beheerd. Gérard en Chantal Perse, het echtpaar dat Château Pavie beheert, zijn de eigenaren van dit landgoed, en op het etiket staat de aanduiding „Saint-Émilion Grand Cru Classé”.
Merlot vormt het grootste deel van de rode wijnen, terwijl Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon de rest uitmaken, hoewel de verhoudingen van jaar tot jaar variëren. Op dit wijngoed worden drie wijnen geproduceerd. Een rode wijn, een tweede rode wijn met de naam Angélique de Monbousquet, en een witte wijn. Vooral de witte wijn is het vermelden waard. Aangezien Saint-Emilion een appellation is die uitsluitend voor rode wijnen is gereserveerd, valt deze witte wijn buiten het classificatiesysteem, waardoor de naam Monbousquet wordt toegekend.
De geschiedenis
Verhalen over het eigendom van Bordeaux-wijnhuizen hebben vaak een familiale achtergrond, en in 2013 kwam het verhaal van Monbousquet in direct conflict met de Franse belastingwetgeving. Gérard en Chantal Perse, die Château Pavie tot de rang van Premier Grand Cru Classé A hadden verheven, bevestigden dat ze dat jaar een deel van hun aandelen in Château Monbousquet aan externe investeerders hadden verkocht.
Successierechten waren de belangrijkste reden. Dit was ook geen op zichzelf staand geval. Rond dezelfde tijd trokken ook andere landgoederen in Bordeaux om dezelfde reden extern kapitaal aan, aangezien eigenaren op zoek waren naar manieren om hun landgoederen door te geven aan de volgende generatie zonder ze volledig te hoeven verkopen.
Wat onveranderd bleef, was de koers van het landgoed. Monbousquet bleef binnen de invloedssfeer van Perse en behield zijn status als Saint-Emilion Grand Cru Classé.
Merlot, en daarna de twee Cabernets
Monbousquet is in de eerste plaats een wijn op basis van Merlot, wat een typisch kenmerk is van Saint-Émilion; het aandeel van de andere druivensoorten varieert echter aanzienlijk, afhankelijk van het oogstjaar. Als we de assemblages uit de late jaren negentig vergelijken met die uit de vroege jaren 2020, zien we dat het aandeel Merlot weliswaar constant blijft, maar dat het aandeel van de Cabernet-soorten varieert.
- Merlot, het belangrijkste bestanddeel, maakt in beide gevallen ongeveer 70% uit.
- Cabernet Franc maakt, afhankelijk van het oogstjaar, tussen de 15% en 20% uit.
- Cabernet Sauvignon: de minst voorkomende druivensoort, die ongeveer 10-15% uitmaakt.
Deze flexibiliteit tussen de twee Cabernet-variëteiten is bijzonder opmerkelijk. Het toont aan dat de blend niet wordt bepaald door een vast recept, maar veeleer door de oogstomstandigheden van dat specifieke jaar.
Twee rode en een witte
Château Monbousquet produceert drie soorten wijn. De vlaggenschipwijn is de rode Château Monbousquet, die wordt gebotteld onder de benaming Saint-Emilion Grand Cru Classé; deze wijn vormt het kernproduct waarop de reputatie van het wijnhuis rust.
Angélique de Monbousquet is de tweede wijn, eveneens een rode wijn. In Bordeaux dient de tweede wijn om de kwaliteit van het hoofdlabel te waarborgen, en deze wijn vervult die rol.
Er zijn ook witte wijnen. Aangezien de voorschriften van de Saint-Emilion-appellatie alleen betrekking hebben op rode wijnen, mogen de hier geproduceerde witte wijnen de naam Saint-Emilion niet dragen, ongeacht hun kwaliteit. Monbousquet vormt hierop echter een uitzondering.
