Saint-Emilion
Saint-Emilion ligt in het district Libournais van Bordeaux, op de rechteroever van de rivier de Garonne. Saint-Emilion staat bekend om de productie van rode wijnen van hoge kwaliteit. De wijnen bestaan voornamelijk uit Merlot (79%), met kleinere percentages Cabernet Franc (15%) en Cabernet Sauvignon (6%). Wijnen uit Saint-Emilion staan bekend om hun rijkdom en rijpingspotentieel, waarbij het 'Saint-Emilion Grand Cru'-label staat voor superieure kwaliteit.
De beste wijnen uit Saint-Emilion
Saint-Emilion ligt in het district Libournais van Bordeaux, op de rechteroever van de rivier de Garonne. Het ligt ongeveer 35 kilometer ten noordoosten van de stad Bordeaux en grenst in het noorden aan Montagne-Saint-Emilion. Saint-Emilion staat bekend om de productie van rode wijnen van hoge kwaliteit. De wijnen bestaan voornamelijk uit Merlot (79%), met kleinere percentages Cabernet Franc (15%) en Cabernet Sauvignon (6%). Saint-Emilion werd in 1936 officieel erkend als AOC en de regio staat op de Werelderfgoedlijst van UNESCO. Wijnen uit Saint-Emilion staan bekend om hun rijkdom en rijpingspotentieel, waarbij het 'Saint-Emilion Grand Cru'-label staat voor superieure kwaliteit.
De bodems van Saint-Emilion zijn divers, waaronder klei, kalksteen en grind. Merlot gedijt hier goed, wat resulteert in soepele, volle wijnen. De 'Grand Cru'-wijnen worden gemaakt van wijngaarden met een lagere opbrengst, wat resulteert in meer geconcentreerde smaken. Het classificatiesysteem van de regio, dat Saint-Emilion Grand Cru en Premier Grand Cru Classe (A en B) omvat, eert de producenten van de hoogste kwaliteit.
Beroemde Saint-Emilion wijnproducenten
Saint-Emilion produceert enkele van de beste wijnen van Bordeaux. Vooral van topdomeinen als Chateau Angelus, Chateau Ausone, Chateau Cheval Blanc en Chateau Pavie, die allemaal tot de Premier Grand Cru Classe A behoren.