Viré-Clessé
Viré-Clessé, une appellation moins connue de la région du Mâconnais, dans le sud de la Bourgogne, produit d'excellents vins de chardonnay. L'appellation a été obtenue en 1999 et réunit les villages de Viré et de Clessé, tous deux réputés depuis longtemps pour leurs vins blancs de grande qualité. Les vignobles contiennent un mélange de sols calcaires et argileux, ce qui offre des conditions idéales pour l'élaboration de beaux vins de chardonnay.
L'histoire viticole de Viré-Clessé remonte à l'Antiquité, les moines de l'abbaye de Cluny ayant joué un rôle déterminant. Au fil des siècles, la région a eu et a toujours la réputation de produire des vins élégants et aromatiques qui reflètent le terroir du Mâconnais.
Les vins de Viré-Clessé sont réputés pour leur fraîcheur et la richesse de leurs arômes, avec des notes de fruits mûrs à noyau, d'agrumes, de fleurs blanches et de miel. Certains vins de Viré-Clessé peuvent développer une subtile touche de botrytis, ajoutant de la profondeur et une belle douceur. Les vins de Viré-Clessé peuvent vieillir gracieusement.