Echezeaux
L'Echezeaux est une appellation Grand Cru très réputée de la sous-région de la Côte de Nuits en Bourgogne. C'est l'un des vignobles les plus réputés de Bourgogne, qui ne produit que des vins rouges issus du pinot noir. Il est situé sur environ 40 hectares d'excellentes terres viticoles sur la commune de Flagey-Echezeaux. Les vins d'Echezeaux sont des vins rouges réputés pour leur caractère corsé.
Les meilleurs vins d'Echezeaux
Echezeaux est une appellation Grand Cru très réputée de la sous-région de la Côte de Nuits en Bourgogne. Le 31 juillet 1937, les Echezeaux ont été officiellement reconnus comme un Grand Cru selon la réglementation viticole française. Il s'agit de l'un des vignobles les plus estimés de Bourgogne, produisant uniquement des vins rouges issus du cépage Pinot Noir. Il est situé sur environ 40 hectares d'excellentes terres viticoles dans la commune de Flagey-Echezeaux. L'Echezeaux ne produit que des vins rouges réputés pour leur caractère corsé.
L'Echezeaux se situe en Côte d'Or, juste au sud de Vosne-Romanee, et s'étend des sols argileux de la vallée aux pentes plus légères et graveleuses. Il est bordé par le Clos de Vougeot et les Grands-Echezeaux au nord et par les premiers crus comme le Richebourg au sud. Ses pentes orientées à l'est maximisent l'ensoleillement.
Cépages des vins de Echezeaux
Le terroir des vins des Echezeaux
Le terroir riche et diversifié du vignoble des Echezeaux a une incidence directe sur la qualité des vins qui y sont produits. L'altitude des coteaux varie de 230 à plus de 300 mètres. Les pentes se distinguent par un mélange varié de sols tels que les marnes à galets, le calcaire de Bajocien et les dépôts alluviaux. Ces sols offrent les meilleures conditions de drainage et de croissance pour le Pinot Noir. Bien que les deux climats produisent des vins d'une profondeur et d'un caractère exceptionnels, les Grands-Échezeaux voisins, avec leur sol argilo-calcaire plus uniforme, reçoivent souvent plus d'éloges en raison de l'uniformité de leur terroir.
Autres Appellations
Producteurs célèbres de vins d'Echezeaux
La richesse et la structure des vins d'Echezeaux sont très appréciées. Malgré de légères variations de qualité selon le climat, des producteurs tels que le Domaine de la Romanee-Conti (DRC), Mongeard-Mugneret et Emmanuel Rouget contribuent à la réputation mondiale des Echezeaux. Le DRC, en particulier, cultive environ cinq hectares et produit certains des vins les plus recherchés de l'appellation.