Rueda
Rueda est situé au cœur de la Castille et Léon, principalement sur le plateau de la Meseta Central, et est particulièrement connu et réputé pour ses vins Verdejo. L'histoire de la viticulture de Rueda remonte au Moyen-Âge et est donc riche en traditions concernant la viticulture.
Cépages des vins de Rueda
Les raisins et le terroir des vins de Rueda
Située à environ 150 kilomètres au nord-ouest de Madrid, le long de la rivière Duero, la région de Rueda se consacre à la production de vins blancs secs et aromatiques, principalement élaborés à partir du cépage Verdejo. Ce cépage originaire de Castille et Léon offre un voyage sensoriel avec des notes de melon et de citron vert, souvent comparé au sauvignon blanc ou au picpoul. Reconnu comme une alternative au sauvignon blanc ou au picpoul, la polyvalence du Verdejo lui permet d'être mélangé à d'autres raisins, ce qui renforce encore la profondeur et la diversité de l'offre de Rueda.
Les récoltes de Rueda ne contiennent que 5 % de Viura et de Sauvignon Blanc et moins de 0,25 % de Palomino Fino dans le vignoble. Bien que Rueda se concentre principalement sur les vins blancs, il existe une production limitée de Rueda Tinto et Rosado élaborés à partir de Tempranillo, Garnacha, Cabernet Sauvignon et Merlot.
Le climat de Rueda se caractérise par des hivers froids et des étés chauds, entrecoupés d'importants écarts de température entre le jour et la nuit, ce qui influe profondément sur la qualité du raisin. Les sols de la région, qui varient de profonds et bien drainés à riches en texture argileuse ou sablonneuse, apportent des nuances distinctes aux vins, créant un spectre de saveurs et d'arômes.
Autres régions
Classification des vins de Rueda
Rueda est une Denominación de Origen (DO) depuis le début des années 1980.
Un vin étiqueté "Rueda Verdejo" doit contenir au minimum 85 % de Verdejo.
L'ajout récent du chardonnay et du viognier témoigne de l'ambition de la région de diversifier les cépages de ses vins.
Le système d'étiquetage garantit la clarté, en faisant la distinction entre le Verdejo à 100 % et les mélanges avec d'autres cépages. Les vins étiquetés "Rueda" peuvent contenir jusqu'à 50 % de sauvignon blanc et d'autres raisins blancs.
