Si l'on demande à un véritable amateur de grands vins de ce monde quel vin il aimerait boire au moins une fois par jour s'il avait assez d'argent, les noms de Petrus et du Domaine de la Romanee Conti reviennent rapidement. Des vins qui étaient autrefois abordables, mais qui coûtent aujourd'hui 3 000 euros ou plus par bouteille. Il faut alors réfléchir longuement avant d'en ouvrir une.
Et puis, en faisant l'inventaire d'une grande et vieille cave à vins, outre des trésors comme un Lafite Rothschild 1887 et un Mouton Rothschild 1918, nous sommes soudain tombés sur une bouteille qui a fait tomber toutes les bouches : un double magnum de La Tache 1961. Un vin emblématique d'une année emblématique en grand format. Valeur : facilement 40 000 euros.
Mais à condition que la bouteille soit en bon état. En ouvrant la caisse, on s'aperçoit que la bouteille a coulé à cause d'un bouchon défectueux. Un vin invendable et d'une valeur difficile à déterminer, compte tenu du risque d'imbuvabilité. En effet, depuis combien de temps cette fuite dure-t-elle ? De plus, la couleur était presque imperceptible, nous ne pouvions donc pas vérifier si le vin était devenu orange ou brun. Nous avons donc décidé de boire ce vin ensemble. Et cela s'est avéré être l'expérience ultime.
