1. Depuis quand le domaine Mugnier existe-t-il ?

Le domaine a été fondé en 1863 par Frédéric Mugnier par l'achat du Château de Chambolle Musigny, une imposante demeure au cœur du village de Chambolle-Musigny en Bourgogne avec 4 hectares de vignes de très grande qualité. En 1902, le vignoble s'agrandit encore avec le Clos de Marechale. Celles-ci ont été achetées aux enchères.

En 1855, le Clos de Marechale est connu sous le nom de Clos des Fourches, en 1892 sous le nom de Clos Marechale, puis ce n'est qu'au XXe siècle qu'il prend son nom actuel de Clos de Marechale.

A l'époque, la superficie totale du Château de Chambolle Musigny était d'environ 20 hectares de vignobles sur les communes de Chambolle Musigny et de Nuits-Saint-Georges.

2. Le château Chambolle de Musigny a-t-il toujours appartenu à la famille Mugnier après 1863 ?

Oui, mais il y a eu un procès au cours duquel la famille Mugnier a dû prouver qu'elle était propriétaire du "vrai" château Chambolle de Musigny, car quelqu'un d'autre en revendiquait le nom. Mugnier a gagné le procès.

3. Mugnier a-t-il toujours fait du vin ?

Frédéric Mugnier était liquoriste à Dijon. Depuis 1878, il produisait des vins pour son propre usage et les vendait sous le nom de "Château de Chambolle Musigny".

En raison des conditions économiques des années 1930 et de la Seconde Guerre mondiale, Jacques-Frédéric Mugnier, arrière-petit-fils de Frédéric, a vendu la société de liqueurs en 1950 et a loué les vignobles à Faiveley à Nuits-Saint-Georges.

Ce contrat a pris fin en 1978 et Frédéric Mugnier, fils de Jacques-Frédéric Mugnier, a pris en charge le domaine restauré. En 2004, le vignoble s'est encore agrandi pour inclure les vignobles du Clos de Marechale, également issus du bail de Faiveley qui arrivait à échéance.

De 1978 à 1984, les vins sont vinifiés par Bruno Clair et vendus à des négociants. En 1984, Frédéric Mugnier prend la relève, et 1984 est donc le premier millésime sous l'étiquette Mugnier. 1985 est le premier vin élaboré par Frédéric.

Frédéric et Jocelyne Mugnier sont en charge du domaine.

Le domaine comprend 4 hectares de vignes à Chambolle et 10 hectares à Nuits-Saint-Georges. Les vignobles de Chambolle-Musigny comprennent les vignobles de Fuees avec des vignes de plus de 60 ans et les vignobles des Amoureuses avec des vignes de plus de 70 ans. Les grands crus de Bonnes Mares et de Musigny, dont les vignes ont été plantées à partir de 1947, sont bien sûr les parcelles les plus renommées de Mugnier.

À Nuits-Saint-Georges se trouvent les 10 hectares de vignobles du Clos de Marechale, à partir desquels sont élaborés des vins rouges et blancs,

Après que les vignobles du Clos de Marechale ont été réintégrés au domaine en 2004, l'organisation a été élargie et professionnalisée.

Le Domaine Mugnier produit 7 vins rouges et 1 vin blanc.

Les vins rouges sont :
- Chambolle-Musigny villages. Ces vins sont issus des vignobles Les Plantes et La Combe D'Orveaux, dont les vignes datent de 1952. La production annuelle est de 3 000 à 7 000 bouteilles.
- Chambolle-Musigny Les Fuees premier cru. Le vignoble est situé juste à côté de Bonnes Mares. Production annuelle d'environ 1500-3500 bouteilles.
- Chambolle-Musigny Les Amoureuses premier cru. Un vin très renommé et très populaire avec une production annuelle de 900-2700 bouteilles.
- Bonnes Mares - le célèbre Grand Cru avec un mélange de vignobles âgés de 35 ans et de 60 ans et plus. Production annuelle de 900 à 1500 bouteilles.
- Musigny - le vin le plus célèbre de Mugnier et le Grand Cru. Ce vin est considéré comme l'un des meilleurs vins de Bourgogne, au même titre que le Chambertin, le Chambertin Clos de Beze, La Tache et La Romanee Conti. Vignes âgées de plus de 75 ans. Production annuelle de 2000 à 5000 bouteilles.
- Clos de Marechale premier cru - Les vignes de ces vins ont en moyenne plus de 45 ans.
- Nuits-Saint-Georges Clos des Fourches - Il ne s'agit pas d'un vignoble existant, le nom ayant disparu au XIXe siècle et ayant été remplacé par Clos de Marechale. Les vins de cette cuvée sont issus des jeunes vignes du Clos de Marechale.

Le vin blanc est :
- Clos de Marechale blanc premier cru - L'élaboration des vins blancs du Clos de Marechale a été arrêtée il y a plus de 50 ans. Mais après avoir retrouvé de vieux vins blancs dans les caves de Mugnier, il est apparu que ces vignobles se prêtaient parfaitement à l'élaboration de vins blancs. Le premier millésime a été 2005.

6. Avec quelle vision les vins de Mugnier sont-ils élaborés 

Elle se résume en un mot : terroir. Mais il y a plus, bien sûr. Tant dans les vignes que lors de la vinification, tout est mis en œuvre pour laisser faire la nature. Les interventions technologiques sont réduites au minimum. Tout est fait à la main.

La protection des raisins et des vignes se fait de manière préventive. En créant un écosystème sain et riche, il n'est pas nécessaire d'éradiquer les maladies, il suffit qu'elles soient en équilibre avec l'environnement.

C'est ainsi qu'il est possible de récolter des raisins sains et mûrs sur les plus grands terroirs de Bourgogne.

7. Mugnier travaille-t-il en biodynamie ?

Frédéric Mugnier est quelqu'un qui fait les choses à sa manière et ne suit donc pas la mode ou le courant dominant. Le dernier engrais a été utilisé en 1986, les derniers herbicides en 1990 et les derniers insecticides en 1995. Tous les débuts sont difficiles et Mugnier a lui aussi connu des baisses de rendement, mais cela n'a été que de courte durée.

Mugnier essaie de créer un écosystème stable dans lequel la nature est en parfait équilibre.

8. Quels sont les meilleurs millésimes ?

Cela dépend du vin, bien sûr, mais en général, les millésimes suivants des 25 dernières années peuvent être résumés comme étant exceptionnellement bons :

Vins rouges : 1999, 2002, 2005, 2009, 2010, 2015, 2019, 2020
Vins blancs : 2009, 2010, 2014, 2017, 2020

9. Comment les vins de Mugnier sont-ils évalués par les critiques de vin ?

Il n'est donc pas surprenant que ces vins soient très appréciés et commentés.

Le Chambolle Musigny les Amoureuses, par exemple, obtient plus de 93 points, avec des pointes à 97 points chez Robert Parker. Le Musigny obtient même des notes maximales en 2015, entre autres. Jancis Robinson et Jasper Morris notent également presque sans exception des notes très élevées pour ce vin.

Notre favori est le Musigny 2005, auquel nous avons attribué la note maximale de 10/10.

Sans aucun doute, les vins rouges sont, comme les vins blancs, à boire plus rapidement.

En particulier, les grands crus Bonnen Mares et surtout Le Musigny sont de bons vins d'investissement. Ils l'ont déjà prouvé par le passé. Comme la récolte en nombre de bouteilles est très limitée, les vins sont rares et avec les grandes années, le nombre diminue rapidement s'ils sont bus et consommés. Outre le Grand Cru, le Premier Cru La Amoureuses est également un vin d'investissement. Ceci est principalement dû à la réputation de ce vignoble.

Mais le mieux, c'est bien sûr de déguster ces fabuleux vins.