Pahlmeyer

Pahlmeyer ist ein Weingut im Napa Valley, das seit 1986 dank seiner Trauben, die auf hochgelegenen Weinbergen angebaut werden, und einem Team von legendären Winzern Kultstatus erreicht hat. Die Weine sind ungefiltert und unfiltriert und werden aus Trauben hergestellt, die auf einigen der anspruchsvollsten Parzellen in den Vaca Mountains am östlichen Rand von Napa angebaut werden.

Geschichte

Jason Palmeyer war ein Anwalt, der Mitte der 1980er Jahre mit einer kühnen Idee und bekanntlich mit Schuhkartons voller geschmuggelter Rebstecklinge aus Bordeaux ins Napa Valley kam. Sein Ziel war es, einen "California Mouton" zu kreieren, einen Wein aus Napa nach dem Vorbild von Château Mouton-Rothschild. Für die Herstellung des ersten roten Jahrgangs 1986 stellte er Randy Dunn von Dunn Vineyards ein, und bei der Veröffentlichung erhielt der Wein 94 Punkte von Robert Parker. Ihm folgte Bob Levy von Harlan Estate, der 1991 die Produktion von Chardonnay einleitete, während Helen Turley die meiste Zeit der 1990er Jahre für die Weinherstellung verantwortlich war. Der Chardonnay aus dem Jahr 1991 spielte später in einer Schlüsselszene des Films "Disclosure" aus dem Jahr 1994 eine Rolle, was dazu führte, dass das Weingut über viele Jahre hinweg einen stetigen Strom von telefonischen Anfragen erhielt.

Im Jahr 2019 wurde Katie Vogt Chefwinzerin und setzt damit die Tradition des Weinguts fort, mit den besten Spezialisten zusammenzuarbeiten. Pahlmeyer befindet sich derzeit im Besitz der E. & J. Gallo Winery.

Weinberge und Terroir

Die gesamte Ernte stammt aus hochgelegenen Weinbergen in den zerklüfteten Ausläufern und Kämmen der Waka Mountains, mit den wichtigsten Lagen in Atlas Peak, Pritchard Hill und Oakville. Der hauseigene Weinberg Waters Ranch in Atlas Peak wurde 1998 gepflanzt. Der Weinberg Wayfarer an der Küste von Sonoma, der hinter Nebel und Mammutbäumen verborgen liegt, bringt Pinot Noir und Chardonnay hervor. Die Bergböden, die Höhenlage und die starken Temperaturschwankungen bringen kleine, konzentrierte Beeren mit einer dichten Struktur hervor.

Trauben und Weinherstellung

Die Rotweine werden hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon gekeltert, mit Zusätzen von Merlot, Cabernet Franc, Malbec und Petit Verdot. Alle Trauben werden von Hand geerntet, und bei der Weinbereitung wird auf eine schonende Extraktion geachtet. Die Weine werden hauptsächlich in neuen französischen Eichenfässern sowie in einigen 500-Liter-Punchon-Fässern ausgebaut. Alle Weine werden ohne Schönung oder Filtration in Flaschen abgefüllt.

Weine

Das Flaggschiff, der Pahlmeyer Proprietary Red, ist das Markenzeichen des Weinguts. Der Pièce de Résistance ist ein Rotwein in limitierter Auflage, der nur in außergewöhnlichen Jahrgängen hergestellt wird. Der Pahlmeyer Chardonnay und der Wayfarer's Sonoma Coast Pinot Noir vervollständigen die Palette der Spitzenweine.

Das Sortiment von Jayson by Pahlmeyer bietet erschwingliche Weine der Zweitmarke: Rotweine, Chardonnay und Merlot.