Pahlmeyer

Pahlmeyer is een wijnhuis in de Napa Valley dat sinds 1986 een cultstatus heeft bereikt dankzij druiven verbouwd op hooggelegen wijngaarden en een team van legendarische wijnmakers. De wijnen zijn ongefilterd en niet gefinetuned en worden gemaakt van druiven die groeien op enkele van de meest uitdagende percelen in de Vaca Mountains aan de oostelijke rand van Napa.

Geschiedenis

Jason Palmeyer was een advocaat die halverwege de jaren 80 in de Napa Valley aankwam met een gedurfd idee en, zoals bekend, met schoenendozen gevuld met gesmokkelde wijnstokken uit Bordeaux. Zijn doel was om een 'Californische Mouton' te creëren, een Napa-wijn gemodelleerd naar Château Mouton-Rothschild. Voor de productie van de eerste rode wijn in 1986 nam hij Randy Dunn van Dunn Vineyards in dienst, en bij de release kreeg de wijn 94 punten van Robert Parker. Hij werd opgevolgd door Bob Levy van Harlan Estate, die de productie van Chardonnay startte in 1991, terwijl Helen Turley het grootste deel van de jaren negentig de leiding had over de vinificatie. De Chardonnay uit 1991 was later te zien in een belangrijke scène in de film 'Disclosure' uit 1994, wat jarenlang leidde tot een constante stroom van telefonische vragen aan de wijnmakerij.

In 2019 werd Katie Vogt hoofd-wijnmaker en zette daarmee de traditie van het landgoed voort om met de beste specialisten te werken. Pahlmeyer is momenteel eigendom van E. & J. Gallo Winery.

Wijngaarden en terroir

De gehele oogst is afkomstig van hooggelegen wijngaarden op de ruige uitlopers en bergkammen van het Waka-gebergte, met belangrijke locaties in Atlas Peak, Pritchard Hill en Oakville. De Waters Ranch wijngaard in Atlas Peak werd aangeplant in 1998. De Wayfarer wijngaard aan de Sonoma kust, verborgen achter mist en sequoia bomen, levert Pinot Noir en Chardonnay. Bergbodems, hoogte en aanzienlijke temperatuurschommelingen produceren kleine, geconcentreerde bessen met een dichte structuur.

Druiven en vinificatie

De rode wijnen worden voornamelijk gemaakt van cabernet sauvignon, met toevoegingen van merlot, cabernet franc, malbec en petit verdot. Alle druiven worden met de hand geoogst en het vinificatieproces is gericht op een zachte extractie. De wijnen rijpen voornamelijk in nieuwe Franse eiken vaten en in enkele punchon vaten van 500 liter. Alle wijnen worden gebotteld zonder klaring of filtratie.

Wijnen

De vlaggenschipwijn, Pahlmeyer Proprietary Red, is de signatuurwijn van het wijnhuis. Pièce de Résistance is een rode wijn met een beperkte oplage die alleen in uitzonderlijke wijnjaren wordt geproduceerd. Pahlmeyer Chardonnay en Wayfarer's Sonoma Coast Pinot Noir maken het assortiment topwijnen compleet.

Het Jayson by Pahlmeyer assortiment biedt betaalbare tweede-label wijnen: rode wijnen, Chardonnay en Merlot.