Garagenwinzer Nikolai

In Guntramsdorf, in der Thermenregion südlich von Wien, produziert Andreas Nikolai einen der unerwartetsten Kultweine Österreichs: einen reinen Merlot, der in winzigen Mengen in seiner Garage hergestellt wird. Das Projekt begann mit dem Jahrgang 2014 und wird seither hoch gelobt.

Geschichte

Andreas Nikolai startete Garagenwinzer Nikolai im Jahr 2014 mit einem klaren Ziel: den besten Merlot Österreichs zu produzieren, eine Rebsorte, die weniger als 2% der gesamten Rebfläche des Landes ausmacht. Inspiriert von den großen Weinen des rechten Ufers von Bordeaux, wählte er den Merlot gerade wegen seines unterschätzten Status in Österreich.

Der Name ist keineswegs geheimnisvoll: Garagenwinzer" bedeutet Garagenwinzer", und die Produktion liegt je nach Jahrgang zwischen einigen hundert und rund 1.000 Flaschen.

Weinberge und Rebsorten

Der Garagenwinzer ist der einzige Wein, der zur Gänze aus den Trauben eines einzigen Weinbergs, der Ried Bügeln, einer renommierten Parzelle in der Thermenregion, hergestellt wird. Andreas bewirtschaftet den Weinberg in mühsamer Handarbeit. Laut dem deutschen Weinhändler, der ihn vertritt, spielt er sogar Vivaldi für seine Reben, während er die Reihen bearbeitet. 100% Merlot.

Weinherstellung und Weine

Die Weinbereitung findet vollständig in der Garage von Andreas' Haus statt. Der Ausbau erfolgt in Barriques aus den besten französischen Küfereien. Das Ergebnis ist ein sortenreiner Wein, Saturio, benannt nach dem Weinberg. Er wird in kleinen Chargen hergestellt.

Das Weingut produziert auch einen Weißwein namens Viridis, der aus der Rebsorte Grüner Veltliner hergestellt wird.