Faiveley
Domaine J. Faiveley
Die Domaine Faivelay ist eines der größten und renommiertesten Weingüter im Burgund. Ihr Besitz umfasst Weinberge in „Côte de Nuits“, „Côte de Beaune“, „Côte Chalonnaise“ sowie in „Chablis“. Die verschiedenen Weinlagen sind mit Pinot Noir, Chardonnay und etwas Aligoté bestockt.
Das seit 1825 in Nuits-St-Georges ansässige Unternehmen wurde von Pierre Faiveley gegründet. Der Name dieses Familienunternehmens geht jedoch auf dessen Sohn Joseph Faiveley zurück. Derzeit leitet Erwan Faiveley (7. Generation) die Domaine gemeinsam mit seiner Schwester Eve, die 2014 in das Unternehmen eintrat.
Seit 2007 haben sich die diversen Weine der Domaine in ihrem Stil erheblich verändert. Die Faiveley-Weine des alten Stils konnten sehr tanninhaltig und verschlossen sein, die neuen Weine sind hingegen viel fruchtiger, ohne jedoch an Intensität zu verlieren. In den letzten Jahrzehnten wurde die Rebfläche stark erweitert, u.a. durch den Erwerb einiger Top-Lagen in Meursault, Bienvenue-Bâtard Montrachet (Grand Cru) und Bâtard-Montrachet (Grand Cru), um den Anteil an Weißweinen zu erhöhen.
Die Domaine besitzt mehrere kleine Parzellen in zwölf verschiedenen Grand Crus, darunter ein winziges Stück Land von nur 0,03 ha im Grand Cru „Le Musigny“ sowie das legendäre „Corton Grand Cru - Clos des Cortons Faiveley“ (3,02 ha), bei dem es sich um ein „Monopole“ handelt (es befindet sich im exklusiven Besitz der Domaine Faiveley). Darüber hinaus besitzt die Domaine Parzellen in 25 verschiedenen 1er Crus (sowohl rot als auch weiß) sowie in verschiedenen anderen Weinlagen in ganz Burgund. Die Gesamtfläche beträgt 115 ha.
Für seine Négociant-Tätigkeiten kauft das Unternehmen auch Trauben von anderen Erzeugern zu. Um eine Kurzbeschreibung der Domaine Faiveley zu geben: Weinherstellung mit Respekt vor der Tradition, aber auch mit einem modernen Touch!
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