Macon-verze Les Chenes 2022 Domaine Leflaive

Les Chênes ist ein Lieu-dit im Herzen der Verzé Valley, und Domaine Leflaives 2022 Mâcon-Verzé Les Chênes ist ein weißer Chardonnay, der in der Appellation Mâcon-Verzé innerhalb der Region Mâconnais produziert wird. Die beiden Parzellen mit West- bis Südwestausrichtung liegen an Hängen, deren Neigung von sanft bis steil reicht. Einige der Rebstöcke stammen bereits aus den 1930er Jahren, was sich eher in den konzentrierten Aromen des Weins als in seinem Körper widerspiegelt.

Das Weinbaujahr 2022 war in der gesamten Region Burgund sonnig und warm, wobei es im Gebiet Mâconnais, mit Ausnahme des Monats Juni, trockener war als in anderen Regionen. Aufgrund dieser Trockenheit fiel der Ertrag der Trauben hier geringer aus als in den nördlichen Regionen, was zu einem Wein mit konzentrierten Aromen führte, die über bloße reife Noten hinausgehen. Der Alkoholgehalt beträgt 12,5 %, was niedrig genug ist, damit die Fruchtaromen lebhaft zur Geltung kommen.

Die Gärung erfolgt in verschiedenen Behältern, darunter Edelstahlbehälter, Foudres (große Eichenfässer), Betontanks und 600-Liter-Eichenfässer, wobei die Kombination von Jahr zu Jahr variiert. Anschließend reift der Wein 10 Monate lang auf der Hefe, gefolgt von weiteren 6 Monaten Reifung auf der Feinhefe in Edelstahltanks vor der Abfüllung. Er lässt sich am besten bis 2032 genießen.

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