Carte Blanche

Carte Blanche ist ein weniger bekanntes Weingut im Napa-Tal. Und dafür gibt es keinen Grund, denn sie nutzen einige der besten Weinberge, die Qualität ihrer Weine ist hoch und die Geschichte dahinter ist sehr interessant.

Geschichte
Carte Blanche wurde 2007 von Nicholas Allen gegründet, der aus einer Familie stammt, die tief im Weingeschäft verwurzelt ist. Sein Urgroßvater, Clarence Dillon, kaufte 1935 das berühmte Château Haut-Brion in Bordeaux, und Nicholas bringt dieses Bordeaux-Erbe nach Napa.

Er gründete Carte Blanche mit einem Ziel: das Erbe der alten Welt mit der Innovation der neuen Welt zu vereinen. Schon früh half Luc Morlet dabei, die Weine von 2008 bis 2013 zu formen, und seit 2014 leitet die Winzerin Helen Keplinger die Weinherstellung des Weinguts und hilft der Marke, ihren eigenen Stil zu entwickeln. Das Weingut hat sich auf die Herstellung von Weinen konzentriert, die die Weinberge und das Terroir respektieren, und hält die Mengen begrenzt, um Qualität vor Quantität zu gewährleisten.

Die Weinberge
Der Besitz von Carte Blanche umfasst etwa 50 Hektar, die sich über zwei bekannte Unterappellationen von Napa erstrecken: Spring Mountain und St. Helena. Zwar werden auf dem Land des Weinguts derzeit keine Trauben angebaut, doch arbeitet man eng mit erstklassigen Weinbergen in ganz Nordkalifornien zusammen. Vor allem der Chardonnay wird vom UV Vineyard in Sonomas West County bezogen, einer Lage, die für ihr kühles Klima in der Nähe des Pazifiks bekannt ist.

Für den Pinot Noir greifen sie auf den Sun Chase Vineyard in der Petaluma Gap von Sonoma zurück, wobei sie die Trauben aus verschiedenen Höhenlagen beziehen. Der Merlot, der für den Wein The Mark verwendet wird, stammt von Blackbird Vineyards im Oak Knoll District von Napa, einer Spitzenlage für Merlot. In Napa arbeitet das Team auch mit dem Beckstoffer Missouri Hopper Vineyard zusammen, einem bekannten Spitzenweinberg für Cabernet. Carte Blanche ist dafür bekannt, dass sie für ihre Weine Früchte aus einer Vielzahl von Spitzenlagen kombinieren.

Das Terroir
Carte Blanche's vielfältige Beschaffung bedeutet, dass ihre Weine eine Reihe von Terroirs zum Ausdruck bringen. Der UV Vineyard ist kühl und neblig vom nahe gelegenen Pazifik, was zu einem hellen, knackigen Chardonnay führt. Der Petaluma Gap mit seinen unterschiedlichen Höhenlagen und kühlen Winden verleiht dem Pinot Noir die nötige Ausgewogenheit und Frische mit vielen fruchtigen Aromen. Das wärmere Klima von Oak Knoll bringt einen vollmundigen, reifen Merlot hervor. Die Lage Beckstoffer Missouri Hopper in Napa ist gut durchlässig, kiesig und sonnig - perfekt für einen kräftigen Cabernet Sauvignon mit fester Struktur. Diese Mischung aus Klima, Boden und Höhenlage verleiht den Weinen von Carte Blanche Komplexität und die richtige Balance.

Art der Weinherstellung
Die Weine von Carte Blanche werden mit traditionellen und modernen Techniken und Methoden hergestellt, wobei der Schwerpunkt auf minimaler Intervention liegt. Die Gärung erfolgt hauptsächlich mit einheimischen Hefen, und die verschiedenen Klone und Weinbergsparzellen werden getrennt vergoren, um die Individualität zu erhalten.

Die Rotweine werden in französischen Eichenfässern ausgebaut, die zu etwa 40 % neu sind. Beim Pinot Noir wird manchmal eine 30%ige Ganztraubengärung durchgeführt, um die Komplexität zu erhöhen. Die Weißweine reifen auf der Hefe, vermeiden aber einen starken Einfluss der Eiche.

Carte Blanche legt großen Wert auf die Produktion in kleinen Chargen und eine sorgfältige Assemblage, um ausgewogene, ausdrucksstarke Weine zu erzeugen, die die verschiedenen Weinberge widerspiegeln.

3 interessante Fakten
Der UV Vineyard Chardonnay von Carte Blanche ist erst seit 2015 Teil des Sortiments, wird aber bereits für seinen eleganten Charakter im kühlen Klima geschätzt und auch an andere Spitzenerzeuger verkauft.

Das Weingut ist Teil von Napa's Vintner's Collective, einem exklusiven Verkostungsraum, der eine enge Auswahl an qualitätsorientierten lokalen Marken bietet, von denen viele keinen eigenen Verkostungsraum haben.

Der Name "Carte Blanche" spiegelt die Freiheit des Winzers wider, Weine zu mischen und zu kreieren, die sowohl vom Erbe des Bordeaux als auch von den Terroirs in Nordkalifornien inspiriert sind.