Adeneuer
J.J. Adeneuer ist ein familiengeführtes Weingut in Bad Neuenahr-Ahrweiler, tief im Ahrtal gelegen, der nördlichsten Region Deutschlands, in der vollmundige Rotweine produziert werden. Die Brüder Marc und Frank Adeneuer führen das Weingut seit etwa 35 Jahren, doch die Wurzeln der Familie im Tal reichen etwa fünf Jahrhunderte zurück. Die Hauptrebsorte des Weinguts ist der Pinot Noir, hier als „Spätburgunder“ bekannt, und die zweite charakteristische Sorte ist der „Frühburgunder“ (ein naher Verwandter des Pinot Noir), eine früh reifende Sorte, die im Ahrtal angebaut wird. Ihr ganzer Stolz ist die „Walporzheimer Gärkammer“. Dieser Weinberg, den die Familie 1713 als Alleineigentum (Monopol) erwarb, umfasst eine Fläche von 0,68 Hektar und gilt als Deutschlands kleinster Weinberg in der Kategorie „VDP.GROSSE LAGE“ (Grand Cru).
Fünf Jahrhunderte an der Ahr
Die Familie Adeneuer keltert seit über 500 Jahren Wein im Ahrtal und gilt als eines der ältesten Weingüter der Region, das ununterbrochen in Betrieb ist. Die Geschichte des Weinguts als offizielles Unternehmen erstreckt sich über mehr als 300 Jahre.
Der am häufigsten genannte Wendepunkt war nicht eine Modernisierung oder Renovierung, sondern vielmehr eine ihrer Akquisitionen. Im Jahr 1713 (die Familie wurde 1714 alleinige Eigentümerin) erwarb die Familie Adeneuer eine kleine Parzelle namens „Gärkammer“ in Walporzheim. Seitdem befindet sich dieses Grundstück ununterbrochen im Familienbesitz, was natürlich nicht nur für Weinberge dieser geringen Größe, sondern auch für Weinberge in Europa insgesamt äußerst selten ist.
Derzeit leiten Marc und Frank Adeneuer dieses Weingut gemeinsam. Marc ist für die meisten externen Angelegenheiten zuständig; beide bezeichnen dies als „klare Rollenverteilung“ und besprechen alle Angelegenheiten gemeinsam. Als Menschen, die ihn maßgeblich geprägt haben, nennt Marc Werner Näkel vom Unternehmen „Meyer-Näkel“ und Wolf-Dietrich Salwey vom Weingut „Salwey“, beide gehören nicht zu seiner Familie.
Pakete von Walporzheim nach Heimersheim
J. J. Adeneuer bewirtschaftet Weinberge mit einer Gesamtfläche von etwa 13 Hektar, die nicht aus einer einzigen großen Parzelle, sondern aus vielen kleinen Parzellen bestehen. Diese Parzellen erstrecken sich entlang der Ahr, von Walporzheim über Ahrweiler bis nach Heimersheim, und decken den größten Teil des Hauptanbaugebiets für Spätburgunder in diesem Tal ab.
Das Weingut besitzt Weinberge auf sechs Parzellen, die als VDP.GROSSE LAGE (entsprechend der Grand-Cru-Kategorie) klassifiziert sind; allerdings wird nur der Wein von zwei davon als Grand Cru abgefüllt. Der Rest der Ernte wird für die Verschnittweine verwendet.
Die „Walporzheimer Gärkammer“ nimmt unter ihnen einen zentralen Platz ein. Ihre Fläche von 0,68 Hektar ist die kleinste unter den Einzellagen, die vom deutschen VDP-Verband in die höchste Klasse eingestuft wurden, und da sie sich vollständig in Privatbesitz befindet, ist die Familie Adeneuer ihr alleiniger Eigentümer. Diese Parzelle ist mit alten Rebstöcken aus Burgund bepflanzt, und Marc Adeneuer betont, dass diese Rebstöcke die Grundlage für die charakteristischsten Weine des Weinguts bilden.
Schiefer, Grauwacke und die Sonne des Nordens
Das Ahrtal ist ein bekanntes Rotweinanbaugebiet im äußersten Norden Deutschlands, und dass die Rebsorte Pinot hier reifen kann, ist auf die geografischen Gegebenheiten des Tals zurückzuführen. Die steilen Südhänge speichern Wärme, der Fluss mildert die Temperaturen, und die umliegenden Hügel halten die kalte Luft zurück.
Die Böden auf den Weinbergen der Familie Adeneuer sind für eine so kleine Region bemerkenswert vielfältig. Verwitterter Schiefer, sandiger Löss und Löss, Grauwacke (ein hartes, dunkles Sedimentgestein) sowie Vulkangestein, all dies findet man hier, manchmal nur wenige Schritte voneinander entfernt. Jeder dieser Bodentypen verleiht dem Pinot leicht unterschiedliche Eigenschaften. Schiefer sorgt für Mineralität und Spannung, Löss für Rundheit und vulkanischer Boden für Würze und eine feste Struktur.
Die Familie Adeneuer betreibt nachhaltigen Weinbau, und der Großteil der Arbeit in den Weinbergen wird von Hand erledigt. An Hängen wie diesen gibt es einfach keine andere Wahl.
Was ist gepflanzt?
Im Rebsortenspektrum überwiegen die Rotweinsorten; der Anteil der Weißweinsorten ist zwar gering, nimmt jedoch zu: - 85 % Spätburgunder (Pinot Noir) - 9 % Frühburgunder - 6 % Weißburgunder (Pinot Blanc) Was den Frühburgunder betrifft, ist eine Besonderheit erwähnenswert. Es handelt sich um eine früh reifende natürliche Mutation der Rebsorte Pinot Noir, die in anderen Regionen praktisch verschwunden ist, im Ahrtal jedoch knapp überlebt hat. Adeneuer gehört zu den Experten, die diese Rebsorte weiterhin erhalten.
Im Keller
Marc Adeneuers Ziel ist es, einen reinen Pinot Noir zu kreieren, und diese Weinbauphilosophie spiegelt sich in der Arbeit des Weinguts wider. Alle Weine werden zu 100 % aus einer einzigen Rebsorte gekeltert, ohne jeglichen Verschnitt mit anderen Sorten.
Der Ausbau erfolgt vorwiegend in großen, alten Eichenfässern, wodurch die Fruchtaromen und der Charakter der Region hervorgehoben werden, ohne dass sie von Eichenaromen überlagert werden. Neue Fässer kommen nur für die besten Cuvées zum Einsatz, deren Dichte einen solchen Ausbau zulässt.
Dieses Weingut hält sich an den Grundsatz einer 100-prozentigen Eigenproduktion, vom Anbau der Trauben bis zur Abfüllung. Tatsächlich kümmert sich das Team von Adeneuer eigenständig um den Anbau und die Lese auf allen Parzellen, und in schwierigen Jahrgängen wird eine sorgfältige Auswahl der Trauben vorgenommen. Marc nennt das Jahr 2014 als Beispiel für einen Jahrgang, der eine besonders sorgfältige Auswahl erforderte.
Das Sortiment
Rotweine, vor allem Pinot Noir, bilden den Kern des Sortiments von J.J. Adeneuer. Die Spätburgunder-Linie reicht von Weinen, die nach Ortschaften in der Ahrregion benannt sind, über die Cuvées „Nr. 2“ und „Nr. 1“ bis hin zu „Großen Gewächsen“ (GG) aus den besten Lagen; das Flaggschiff unter diesen ist der „Walporzheimer Gärkammer“. Der Frühburgunder hat ein eigenes Etikett, und zum Sortiment gehören auch Weine aus der Lage Neuenahrer Sonnenberg. Im Vergleich zum Spätburgunder weisen diese Weine in der Regel ausgeprägtere Aromen von roten Beeren und Blumen auf, und die Tannine sind weniger stark ausgeprägt. Bei den Weißweinen festigt der Weißburgunder trotz seiner geringen Produktionsmengen spürbar seine Position. Marc Adeneuer erklärt offen, dass er das Angebot an Weißburgunder-Weinen ausbauen möchte, ohne dabei die Rotweine zu vernachlässigen. Der Wein, der dieses Weingut am besten symbolisiert, ist der „Valporzheimer Alte Lay Spätburgunder GG“, der auf einer der historischen Parzellen von Walporzheim erzeugt wird.
Häufig gestellte Fragen
Wo hat J.J. Adeneuer seinen Sitz?
Das Weingut befindet sich in Bad Neuenahr-Ahrweiler im Ahrtal in Westdeutschland; seine Weinberge erstrecken sich entlang des Flusses von Walporzheim bis nach Heimersheim.
Ist Adeneuer Mitglied des VDP?
Ja. J.J. Adeneuer ist Mitglied im VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter), dem Verband der deutschen Spitzenweingüter, und besitzt Parzellen an sechs VDP.GROSSE LAGE-Lagen.
Was ist die Gärkammer und warum ist sie wichtig?
Die „Gärkammer“ ist ein 0,68 Hektar großes Monopol in Walporzheim, das seit 1713-1714 im Besitz der Familie Adeneuer ist. Es ist die kleinste VDP.GROSSE LAGE-Lage in Deutschland und die Quelle des wertvollsten Pinot Noir des Weinguts.
Was ist Frühburgunder?
Es handelt sich um eine früh reifende natürliche Mutation des Pinot Noir, die heute vor allem an der Ahr heimisch ist. Adeneuer ist einer der wenigen Winzer, die diese Sorte noch als vollwertigen Rebsortenwein abfüllen.
