Die letzten Wochen waren extrem heiß, mit Temperaturen von fast 40°C am Ende dieser Woche. Unserer Erfahrung nach ist der beste Wein, den man bei Sonnenschein trinken kann, ein Schaumwein. Diesen Freitag mussten wir uns einfach entscheiden, welche Flasche Sekt entkorkt werden sollte. ##
Seitdem wir vor etwa einem Monat den Louis Roederer Cristal 2008 in unserem Lagerhaus erhalten haben, sind wir neugierig auf diesen 100-Punkte-Champagner, der nicht nur von James Suckling 100 Punkte erhalten hat, sondern auch von Parker mit erstaunlichen 97+ Punkten bewertet wurde. Diese hohen Bewertungen überraschen nicht, denn es handelt sich um einen in vielerlei Hinsicht bemerkenswerten Roederer.
Der Jahrgang 2008 wurde 2009 abgefüllt und reifte 8,5 Jahre lang auf der zweiten Hefe. Das ist länger, als je ein Cristal-Champagner zuvor gelagert hat. Insgesamt hat der 2008er fast 10 Jahre gereift, bevor er auf den Markt kam.
Nicht nur der Prozess ist bemerkenswert, auch der Wein selbst war wunderschön und strahlte die Exzellenz aus, für die Cristal bekannt ist.
Als wir die Flasche öffneten, wurden wir sofort von einem angenehmen Aroma von Zitrusfrüchten, weißen Früchten und etwas Kreide empfangen. Obwohl der Champagner bereits zehn Jahre gereift ist, war er noch jung, was sich jedoch durch eine sehr angenehme Säure ausdrückte. Ich bin mir nicht einmal sicher, ob das etwas Schlechtes ist. Obwohl er noch ein enormes Potenzial hat, sorgt die Säure für ein schön ausgewogenes Bouquet.
Parker beschreibt den Cristal 2008 wie folgt:
"Dies ist ein großartiger Vin de Terroir, ein dichter und eleganter Super-Cristal, der geradlinig und präzise wie ein Laserstrahl über den Gaumen geht, aber auch Textur in Form von sinnlich fleischiger Frucht hat."
Nach der ersten Verkostung dieses Weins haben wir sofort verstanden, was er mit dieser "Laserstrahl-Präzision" meinte, was für ein lebendiger Geschmack und was für klare Noten von Zitrusfrüchten und Mineralien. Ein wunderbar ausgewogener Champagner mit Anklängen an die bereits erwähnten Zitrusfrüchte, aber auch mit Noten von weißen Früchten, einigen Kräutern und einem subtilen Vanilleton.
Was für ein schöner und komplexer Cristal! Geben Sie ihm noch ein paar Jahre Zeit, um sich weiter zu entwickeln, und er könnte ein Cristal werden, der es mit dem legendären 2002er aufnehmen kann.
BOW 9+
Blog von PB
