Fleurie 2024 Yvon Metras

Granietzand, Gamay. De Fleurie 2024 van Yvon Métras is een rode wijn uit de Beaujolais, biologisch geteeld (BIO-gecertificeerd) op lichte granietzandgrond op een goed gelegen helling.

In het oogstjaar 2024 waren de opbrengsten in de hele Beaujolais-regio lager. De veraison, de fase waarin de druiven van kleur veranderen, begon vroeg in augustus; hoewel dit later was dan in 2023, was het nog steeds relatief vroeg. De oogst werd volledig met de hand uitgevoerd en onderging een streng selectieproces, wat in jaren met lage opbrengsten nog belangrijker is.

Het wijnhuis hanteert het principe van minimale ingrepen. De wijn ondergaat voornamelijk maceratie met hele trossen, gevolgd door een korte rijping in tanks of neutrale vaten. Er worden in geen enkel stadium eikenhouten vaten gebruikt. Daardoor kenmerkt de wijn zich door frisse aroma’s van rood fruit en een lichte, zanderige textuur in plaats van een eikenhouten structuur.

Hij biedt aroma’s van frambozen en wilde aardbeien, met subtiele bloemige tonen die kenmerkend zijn voor Gamay-druiven die op granietgrond worden geteeld. De Fleurie 2024 is meer saprijk dan compact. De fruitaroma’s komen als eerste naar voren, terwijl de tannines op de achtergrond blijven en de zuurgraad het grootste deel van de structuur vormt. Er zijn absoluut geen eikenhouttonen, zodat de fruitaroma’s niet worden overschaduwd door vanille- of geroosterde smaken. De afdronk is zuiver en kort. Dit is een wijn die je het beste glas voor glas kunt proeven in plaats van hem diepgaand te analyseren.

Hij kan jong worden gedronken, en wijnen die op deze manier zijn gemaakt, laten over het algemeen hun beste kwaliteiten zien in deze periode. Het is het beste om de fles meteen te openen en de wijn kort in een karaf te decanteren om de koolzuurbelletjes te laten bezinken. Serveer licht gekoeld op ongeveer 14 °C.