Fleurie 2024 Yvon Metras

Granitsand, Gamay. Der Fleurie 2024 von Yvon Métras ist ein Rotwein aus dem Beaujolais, der aus biologischem Anbau (BIO-zertifiziert) auf leichtem Granitsandboden an einem gut exponierten Hang stammt.

In der gesamten Beaujolais-Region fielen die Erträge im Jahrgang 2024 geringer aus. Die Véraison, also die Phase, in der die Trauben ihre Farbe ändern, setzte Anfang August ein; zwar später als im Jahr 2023, aber dennoch relativ früh. Die Lese erfolgte vollständig von Hand und unterlag einem strengen Auswahlverfahren, das in Jahren mit geringen Erträgen noch entscheidender ist.

Das Weingut verfolgt den Grundsatz minimaler Eingriffe. Der Wein durchläuft in erster Linie eine Mazeration der ganzen Trauben nach der Semi-Carbonic-Methode, gefolgt von einer kurzen Reifezeit in Tanks oder neutralen Behältern. Eichenfässer kommen zu keinem Zeitpunkt zum Einsatz. Dadurch zeichnet sich der Wein durch frische Aromen von roten Früchten und eine leichte, sandige Textur aus, anstatt einer eichigen Struktur.

Er bietet Aromen von Himbeeren und Walderdbeeren, mit subtilen blumigen Noten, die für Gamay-Trauben aus Granitböden charakteristisch sind. Der Fleurie 2024 ist eher fruchtbetont als dicht. Die Fruchtaromen treten zuerst in den Vordergrund, während die Tannine im Hintergrund bleiben und die Säure den größten Teil der Struktur ausmacht. Es gibt keinerlei Eichennoten, sodass die Fruchtaromen nicht von Vanille- oder Röstnoten überschattet werden. Der Abgang ist klar und kurz. Dies ist ein Wein, den man am besten Glas für Glas genießt, anstatt ihn eingehend zu analysieren.

Er kann jung genossen werden, und Weine dieser Art zeigen ihre besten Eigenschaften in der Regel in dieser Phase. Am besten öffnet man die Flasche sofort und dekantiert den Wein kurz in eine Karaffe, damit sich die Kohlensäure absetzen kann. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei etwa 14 °C.