Deze koele, kleirijke bodem speelde een cruciale rol in 2022. In Bordeaux was het groeiseizoen heet en droog, met herhaalde hittegolven vanaf de tweede helft van juni; hoewel er extreem weinig neerslag viel, bleven de nachten relatief koel. Het merendeel van de rode wijndruiven voor deze hele regio werd in september geoogst. Bij Domaine de Cambes worden de druiven met de hand geoogst zodra ze hun volledige fenolische rijpheid hebben bereikt; ze worden aan de wijnstok gesorteerd en vervolgens nogmaals in de kelder.
Het wijnbereidingsproces legt de nadruk op langzame en minimale extractie; de wijn rijpt vervolgens in nieuwe Franse eikenhouten vaten in een kelder zonder airconditioning om een constante zuurstofuitwisseling te garanderen. Het resultaat is een wijn die wordt gekenmerkt door aroma's van donkere kersen en tabak, met een hartige, subtiel zoute afdronk en een zachter smaakprofiel dan de Roc de Cambes. Serveer bij 16-18 °C. Deze wijn komt het best tot zijn recht tussen 2027 en 2040.
Robert Parker (92)
Offering up aromas of dark berries, berries, espresso roast and toasty oak, the 2022 Domaine de Cambes is medium to full-bodied, layered, fleshy and concentrated, with a sweet core of fruit and a saline finish. It's produced from vines growing on deep, cool clays on the foggy bank of the Gironde and is always more giving than the firmer, more structured Roc de Cambes from higher-altitude clay-limestone soils.
Jancis Robinson (16.5)
80% Merlot, 20% Cabernet Franc. Cask sample.
Ripe but refined with luscious fruit and freshness as well. Added note of complexity so not just the expression of fruit. Could be heady but handles the alcohol well. Delicious. James Lawther MW
Vinous (91)
The 2022 Domaine des Cambes showcases impressive purity of fruit on the nose with scents of black cherry, crushed violet and hints of iodine. It's very perfumed with neatly integrated oak. The palate is lithe and pure, not far from the Côte de Nuits in terms of fruit profile, with a touch of black pepper and graphite toward the finish. This is very fine.
Jeb Dunnuck (95)
The 2022 Domaine De Cambes is stunning stuff, exhibiting a deep ruby/purple hue as well as killer notes of blackcurrants, graphite, crushed stone, and smoky oak. Medium to full-bodied and concentrated on the palate, with serious depth and elegance, it has the depth and the structure to age beautifully 20+ years.
