Chateau Palmer
Château Palmer is gevestigd in het dorpje Cantenac in de appellation Margaux. Het wijnhuis is vernoemd naar Charles Palmer, die het landgoed in 1814 overneemt. Helaas moet hij zijn bezit al snel verkopen vanwege financiële problemen. De familie Pereire neemt het landgoed over en zij laten het huidige château bouwen. Zij kiezen ervoor om de naam Palmer te behouden. Na bijna 100 jaar verkoopt de familie het chateau en haar wijngaarden aan vier families die château Palmer gezamenlijk kopen. Vandaag de dag resteren slechts nog twee families: Mahler-Besse en Sichel.
De aanplant beslaat 66 hectare en wordt gedomineerd door Cabernet Sauvignon, Merlot en een kleine hoeveelheid Petit Verdot. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 35 jaar. In 2008 begon het wijnhuis op kleine schaal te experimenteren met biodynamische wijnbouw. Dit blijkt uiteindelijk zo’n groot succes, dat nu alle percelen volgens deze regelgeving worden bewerkt.
In 1995 is de gehele vinificatieruimte onder handen genomen en gerenoveerd. Er staan in totaal 42 roestvrijstalen tanks, zodat elk perceel apart vergist kan worden. Als de fermentatie is afgerond worden de wijnen opgevoed in eikenhouten vaten met 30% nieuw hout. In de maand februari na de oogst worden de wijnen geproefd en besluit men welke wijn wordt gebruikt voor de grand vin. Na 18 maanden is de rijpingsperiode afgelopen.
Château Palmer en Alter Ego zijn de twee cuvées van het wijnhuis. De eerste vintage van Alter Ego is 1998. De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van andere percelen dan de Palmer cuvée. Daarnaast bestaat Alter Ego uit een andere blend. Daarom ziet het wijnhuis dit niet als hun tweede wijn, maar als een opzichzelfstaande cuvée. Een andere zeer unieke wijn is Historical XIX Century. Deze wijn maakte zijn debuut in 2004. De Historical cuvée is gemaakt van 85% Bordeaux blend met 15% Syrah uit de Rhône.
De meest legendarische vintage van Château Palmer is 1961. Dé vintage die met 100 Parker Punten werd beloond! Andere goede jaargangen zijn: 1983, 2009, 2015, 2016 en 2018.
Lees meer