Sint-Estephe
Saint-Estephe is de meest noordelijke gemeente van de Medoc en ligt op de linkeroever van de Gironde. Het staat bekend om zijn rustieke wijnen die voornamelijk bestaan uit cabernet sauvignon en merlot met kleinere percentages petit verdot en cabernet franc. Terwijl cabernet sauvignon domineert, kan het hogere aandeel merlot worden toegeschreven aan de kleirijke bodems, waardoor deze wijn goed kan rijpen in deze kille zone.
De beste wijnen uit Saint-Estephe
Saint-Estephe is de meest noordelijke gemeente van de Medoc en ligt op de linkeroever van de Gironde. Saint-Estephe werd een officiële AOC in 1936. Het staat bekend om zijn rustieke wijnen die voornamelijk bestaan uit cabernet sauvignon en merlot met kleinere percentages petit verdot en cabernet franc. Hoewel cabernet sauvignon domineert, is het hogere aandeel merlot te danken aan de kleirijke bodems, waardoor deze wijn goed kan rijpen in deze kille zone.
Druivensoorten in wijnen uit St. Estephe
Het terroir van Saint-Estephe wijnen
Het terroir van Saint-Estephe wordt gekenmerkt door grind over kalksteen en diepe klei. De koelere kleigronden produceren wijnen met sterke tannines en een hoge zuurtegraad omdat ze het rijpingsproces vertragen. Hierdoor krijgt de wijn meer structuur en kan hij mooi rijpen, vooral in warmere wijnjaren.
Beroemde Saint-Estephe wijnproducenten
Prestigieuze landgoederen zoals Chateau Cos d'Estournel en Chateau Montrose zijn te vinden in Saint-Estephe. Dit zijn beide Second Growths en staan bekend om hun uitstekende wijnen die goed oud worden. Ook Chateau Montrose is een bekend domein, dat van Robert Parker 100 punten kreeg voor de jaargangen 2009 en 2010. Een ander bekend domein is Château Cos d'Estournel, bekend om zijn elegante wijnen. De regio heeft ook 19 hoogwaardige Cru Bourgeois domeinen die qua kwaliteit concurreren met sommige van de geclassificeerde groeves.