Bruichladdich 14 years old Yellow Submarine NV

De Bruichladdich, „Yellow Submarine“ [Heruitgebracht], is een nieuwe uitgave in de reeks cultklassiekers van de WMD-serie (Whisky of Mass Distinction), waarbij op het etiket van de tweede uitgave de iconische gele onderzeeër te zien was. Deze nieuwe gelimiteerde uitgave is ter ere van het 25-jarig jubileum van de Bruichladdich-distilleerderij, waar de Yellow Submarine vandaag de dag nog steeds trots op het terrein staat.

Deze NV-whisky van Bruichladdich, gelegen aan de westkust van het eiland Islay, heeft 14 jaar gerijpt en is gevormd door de veranderingen die zich in de kelders hebben voltrokken. In de loop van 14 jaar heeft het Atlantische klimaat de vaten beïnvloed; zoute lucht drong door het magazijn met zijn lagen vaten, en de whisky en het eikenhout gingen langzaam een wisselwerking met elkaar aan. Het resultaat is een whisky die, in tegenstelling tot rijke varianten zoals ‘Port Charlotte’ of ‘Octomore’, tot de kernstijl van ‘Bruichladdich’ behoort, met een minder uitgesproken turfachtig aroma. Verwacht de voor deze distilleerderij kenmerkende tonen van meloen, butterscotch en citrus. Dankzij de rijping van meer dan 10 jaar in de zeewind heeft de smaak nog meer diepgang gekregen. Dit is een zachtere en rondere Islay single malt whisky. Het feit dat de rokerigheid niet de boventoon voert, is de belangrijkste reden om juist voor deze fles te kiezen in plaats van voor de zustermerken met een meer uitgesproken turfachtig aroma.