Glenglassaugh
Die Brennerei Glenglassaugh hat mehrere sehr gute Whiskys herausgebracht, von denen echte Whiskyliebhaber träumen. Einige Beispiele sind der Glenglassaugh Torfa im Kernsortiment und der exklusive Glenglassaugh 51 Years Old Single Cask 3301. Trotz der Tatsache, dass diese Highlands-Brennerei mehrmals ihre Türen schließen musste und seit Jahrzehnten inaktiv ist, konnte Glenglassaugh aus der Asche aufsteigen und zu einem der beliebtesten schottischen Whiskys der Welt werden. Glenglassaugh Single Malt Whisky zeichnet sich am besten durch seine Töne von Karamell, Zitrusfrüchten und Tee aus, ergänzt durch einen leicht "biologischen", eher "fleischigen" Charakter.
James Moir gründete 1875 die Brennerei Glenglassaugh mit dem Ziel, seine Konkurrenz mit einem Whisky zu übertreffen, der seinesgleichen sucht. Die Brennerei wurde nach den nahegelegenen Glassaugh Springs benannt, die als Wasserquelle für die Herstellung des Single Malt Whiskys dienten. Glenglassaugh ist daher gälisch für "Tal des Glassaugh". Später wurden William und Alexander Morrison, die Cousins von Jamer Moir, Miteigentümer von Glenglassaugh. Die Brennerei erlangte schnell einen guten Ruf. Die Nachfrage nach Glenglassaugh Single Malt Whisky stieg, die Produktionskapazität wurde erweitert und nach einigen Jahren wurde die Brennerei komplett renoviert und mit neuen Geräten ausgestattet.
Glenglassaugh wurde 1892 von Highland Distillers übernommen, kurz nachdem James Moir und William Morrison gestorben waren. Leider wurde Glenglassaugh weniger als zwei Jahrzehnte nach der Übernahme wegen der wirtschaftlichen Rezession Anfang des 20. Jahrhunderts geschlossen. Glenglassaugh blieb danach etwa ein halbes Jahrhundert lang inaktiv, bis die Brennerei 1957 wiederaufgebaut wurde. Es wurden größere Stills installiert, um die Produktionskapazität zu erweitern, und 1960 wurde die Produktion von Glenglassaugh wieder aufgenommen!
Gegen Ende des 20. Jahrhunderts wurde die Whiskyindustrie von der globalen Marktsättigung erfasst, was Glenglassaugh zwang, seine Türen zu schließen. Nur die Lagerhäuser blieben in Betrieb. Aber überraschenderweise wurde die Brennerei 2007 von einer Investorengruppe übernommen, die die Firma "Glenglassaugh Distillery Company Limited" gründete und Glenglassaugh wieder auf die Tagesordnung setzte! Im März 2013 wurde Glenglassaugh schließlich von der BenRiach Distillery Company übernommen, die bis heute Eigentümerin der Brennerei Glenglassaugh ist.
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