Weingut Golanhöhen

Das Weingut Golan Heights in Katzrin im Nordosten Israels gilt als Auslöser der Qualitätsrevolution beim israelischen Wein. Davor hatte der israelische Wein einen bescheidenen internationalen Ruf.

Geschichte

Die ersten Weinberge wurden 1976 auf den Golanhöhen gepflanzt. Das Weingut selbst wurde 1983 von vier Kibbuzim und vier Moschawim, acht landwirtschaftlichen Genossenschaften, die es heute auch gemeinsam besitzen, gebaut.

Der erste Jahrgang war 1984. Victor Schoenfeld, ein Önologe aus dem Napa-Tal, der zuvor bei Robert Mondavi und dem Champagnerhaus Jacquesson & Fils gearbeitet hat, ist seit 1992 Chefwinzer.

Im Jahr 2012 wurde es vom Wine Enthusiast zum New World Winery of the Year gekürt.

Die Weinberge, das Terroir und die Trauben

Das Weingut verfügt über rund 630 Hektar Weinberge in 28 Parzellen auf den Golanhöhen, die in etwa 450 einzelne Blöcke unterteilt sind. Die Höhenlage reicht von 400 bis fast 1.200 m über dem Meeresspiegel, die Böden sind vulkanischer Basalt.

Kalte Winter, heiße Sommer und kühle Nächte sorgen für eine lange Reifezeit der Trauben und einen starken natürlichen Säuregehalt.

Zu den Rebsorten gehören Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Gewürztraminer, insgesamt etwa 20 Sorten.

Weinherstellung und Weine

Die Ernte jeder Parzelle wird getrennt gesammelt und vergoren, so dass dem Team Hunderte von Komponenten zur Verfügung stehen, mit denen es beim Verschnitt arbeiten kann. Alle Weine sind koscher.

Das Weingut produziert vier Produktreihen: Yarden, das Flaggschiff, Gilgal, das sich auf das Terroir in Galiläa konzentriert, Mount Hermon, ein Einstiegsangebot, das nach Israels höchstem Berg benannt ist, und Yarden Cru Elite, eine Serie von Weinen aus einer einzigen Lage, die anlässlich des 40-jährigen Bestehens des Weinguts eingeführt wurde. Yarden Blanc de Blancs ist ein Schaumwein, der nach der traditionellen Methode hergestellt wird.

Zum Weingut gehört auch das Weingut Galil Mountain Winery im oberen Galiläa.