Domaine Leroy
Madame Lalou Bize-Leroy ist an drei verschiedenen Unternehmungen im Burgund beteiligt:
1) Domaine Leroy in Vosne-Romanée
2) Domaine d'Auvenay, die nach dem Anwesen in den Hügeln in der Nähe von St.-Romain benannt ist, in dem sie wohnt
3) Maison Leroy in Auxey-Duresses.
Darüber hinaus ist sie Mitinhaberin (25%) der weltberühmten Domaine de la Romanée-Conti.
Die Domaine Leroy und die Domaine d'Auvenay werden seit jeher biodynamisch bewirtschaftet und sind nun auch entsprechend zertifiziert. Die verschiedenen Weinberge sind mit teils uralten Reben bestockt, da Lalou Bize-Leroy ihre Reben niemals ausgräbt und durch neue ersetzt. Einzelne fehlende Reben ersetzt Sie mit ihren eigenen Stecklingen. Der durchschnittliche Ertrag ist extrem gering. Im Keller gibt es keinen Winzer oder Önologen, weil die Trauben laut Lalou einfach perfekt sind und keinen Winzer brauchen!
Die Auswahl der Trauben (die alle händisch selektiert werden) ist äußerst streng. Alle Weine reifen nach der Gärung in neuen, von Madame Bize-Leroy persönlich sorgfältig ausgewählten Fässern. Das Portfolio der Domaine Leroy umfasst berühmte Grand Crus, darunter Le Chambertin (0,50 ha), Le Musigny (0,27 ha), Richebourg (0,78 ha), Romanée St.-Vivant (0,99 ha), Clos de la Roche (0,67 ha) sowie zahlreiche andere Grand Crus und Premiers Crus.
Die Maison Leroy ist weithin bekannt als „Vinothek“ für einige außergewöhnliche Weine – eine herausragende Sammlung, die auch mehrere Grand Crus aus den 1950er Jahren bis heute enthält.
Wie bereits erwähnt, trägt Domaine d'Auvenay den Namen des Anwesens, das Lalou Bize-Leroy bewohnt. Auch das Portfolio dieser Domaine umfasst einige hervorragende Weinlagen. Leider werden die Weine jedoch nur in winzigen Mengen produziert. Zu den Weinen aus der Domaine d'Auvenay gehören: (weiß) Chevalier-Montrachet Grand Cru (0,16 ha) und Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru (0,06 ha); (rot) Bonnes Mares Grand Cru (0,26 ha) und Mazis-Chambertin Grand Cru (0,26 ha). Die Preise gehören zu den höchsten des Burgund und die Weine sind ein Leben lang lagerfähig.
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