Priorat Wein
Der Ruhm des Priorats ist auf sein Terroir und seine Weinbaugeschichte zurückzuführen und macht es zu einer begehrten Weinregion von hoher Qualität. Das Priorat, auch als Priorato bekannt, ist eine angesehene Weinregion in der Provinz Tarragona, Katalonien, Spanien. Es bringt einige der besten spanischen Weine hervor.
Die besten Weine aus dem Priorat
Das Priorat, auch bekannt als Priorato, ist eine berühmte Weinregion in der Provinz Tarragona, Katalonien, Spanien. Es bringt einige der besten spanischen Weine hervor.
Die Qualität der Weinherstellung im Priorat ist dem Engagement der Winzer zu verdanken, die ihre Weine mit traditionellen Methoden herstellen und gleichzeitig innovative neue Techniken anwenden. Dieses Engagement sorgt dafür, dass das Priorat weltweit ein Synonym für Qualität bleibt. Das einzigartige Terroir dieser Region - die zerklüftete Landschaft, das Terroir der steilen und felsigen Hügel mit Weinbergen, die schwarze Schiefer- und Quarzböden enthalten - ist der Schlüssel zum Erreichen dieses Qualitätsniveaus.
Die Region ist in zwölf offizielle Unterzonen eingeteilt. Diese Unterzonen spiegeln sich auf den Etiketten der Spitzenweine wider und umfassen Gebiete wie Vila de Bellmunt, Gratallops, Torroja und andere.
Rebsorten in Weinen aus Priorat
Andere Regionen
Geschichte der Priorat-Weine
Die Wurzeln des Weinbaus im Priorat reichen bis in die Römerzeit zurück, wie die alten Klöster zeigen, die die Landschaft prägten. Als der Kartäuserorden im 12. Jahrhundert die Cartuja (Priorat) von Scala Dei gründete, blühten viele Klöster auf, und das Priorat von Scala Dei spielte eine zentrale Rolle im Weinbau. Nach verschiedenen historischen Herausforderungen erlebte die Weinindustrie in den 1980er-Jahren einen Aufschwung, als eine Gruppe visionärer Winzer wieder in die Weinberge der Region investierte und das Potenzial der alten Rebstöcke des Priorats erkannte.
Das Terroir der Priorat-Weine
Das Klima im Priorat ist trotz der Nähe zum Mittelmeer deutlich kontinental geprägt, mit lang anhaltenden heißen und trockenen Sommern und einer durchschnittlichen jährlichen Niederschlagsmenge von 500 mm, ähnlich wie in trockenen Gebieten wie Montilla-Moriles. Die charakteristische Bodenart "llicorella", die hauptsächlich aus teilweise zersetztem Schiefer und Quarz besteht, verleiht den Weinen eine ausgeprägte Mineralität. Das Priorat mit seinen steilen, terrassenförmig angelegten Weinbergen ("costers") sorgt für eine gute Sonneneinstrahlung und Wasserrückhaltung. Die Region mit ihrer geringen Produktion und den kleinen Weinbergen ist für ihre Exklusivität und ihre hochwertigen Weine bekannt.
Rebsorten der Priorat-Weine
Garnacha (Grenache) und Cariñena (Carignan) sind die wichtigsten roten Rebsorten, die auf den schieferhaltigen und felsigen Böden der Region gedeihen. Weitere zugelassene rote Rebsorten sind Cabernet Sauvignon, Syrah und Merlot. Bei den Weißweinen überwiegen Garnacha Blanca und Macabeo, aber auch Pedro Ximénez und Chenin Blanc werden angebaut.
Klassifizierung der Priorat-Weine
Die offizielle Weinbauregion Priorat befindet sich im Landesinneren von Tarragona und ist vollständig von der DO Montsant umgeben. Dieses Gebiet, das auch als Priorato bekannt ist, hat in Katalonien einen bemerkenswerten Status als Denominació d'Origen Qualificada (DOQ) und wird für seine robusten Rotweine gelobt, die in den 1990er-Jahren internationale Anerkennung fanden. Die Weinbereitungsvorschriften sehen für die Weine des Priorats verschiedene Ausbaubezeichnungen vor, darunter Crianza, Reserva und Gran Reserva. In jüngster Zeit scheinen sich die Bezeichnungen für den Ausbau verschoben zu haben, wobei vor allem die Reifezeit eines Weins und seine Besonderheiten in Bezug auf Eichenfässer und Gärungsprozesse berücksichtigt werden.