Die Weine der Domaine Comte Georges de Vogüé
Die Gesamtrebfläche des Weinguts beträgt nur 12,5 ha, umfasst aber Parzellen in den besten Weinbergen des Burgunds. Comte de Vogüé besitzt zum Beispiel 7,2 ha in der berühmten Grand Cru Le Musigny, was 70 % der gesamten Rebfläche entspricht. Darüber hinaus besitzt die Domaine 2,75 ha in der Grand Cru Bonnes-Mares und 1,8 ha in den Premier Cru-Lagen Chambolle-Musigny "Les Baudes" und Chambolle-Musigny "Les Fuées". Schließlich gibt es noch 0,65 ha in der Premier Cru Chambolle-Musigny "Les Amoureuses", ein Weinberg, der in Stil und Charakter mit den großen Pinots von Musigny vergleichbare Weine hervorbringt. Kenner bescheinigen den Weinen von Les Amoureuses regelmäßig Grand Cru-Qualität.
Comte Georges de Vogüé Musigny blanc
Von den 7,2 ha des Musigny Grand Cru sind 0,65 ha mit Chardonnay bepflanzt. Aus diesen Reben wird ein sehr raffinierter Weißwein gekeltert. Dieser Musigny blanc ist vielleicht der seltenste weiße Grand Cru aus Burgund. Der Rest der Anpflanzungen besteht aus Pinot Noir. Übrigens: Musigny (Côte de Nuits) und Corton (Côte de Beaune) sind die einzigen beiden Grand Cru Appellationen der Côte d'Or, in denen sowohl Rot- als auch Weißwein hergestellt werden darf.
Übrigens ist mit dem weißen Musigny Grand Cru eine besondere Geschichte verbunden. Nach der Ernte 1993 mussten die Chardonnay-Rebstöcke aufgrund ihres hohen Alters ersetzt werden. François Millet beschloss daraufhin, seinen weißen Musigny in den Folgejahren von der Grand Cru zur regionalen Bezeichnung Bourgogne Blanc zu deklassieren. Die Appellation Chambolle-Musigny village konnte nicht verwendet werden, da sie den Anbau von Chardonnay nicht erlaubt. Erst 2015 - also gut 25 Jahre später - taucht "Grand Cru" wieder auf dem Etikett auf. In Interviews sagt François Millet, dass er aus ethischen Gründen keinen Grand-Cru-Wein aus Rebstöcken herstellen möchte, die weniger als 25 Jahre alt sind. Dies sei die Mindestzeit, die die Pflanze brauche, um das Terroir voll zu erfassen.
Rechtlich gesehen hätte Millet einen Grand-Cru-Wein aus den Trauben seiner jungen Reben herstellen können. Aber sein Verantwortungsbewusstsein ist zu groß, um sich mit weniger als der Perfektion eines Grand Cru zufrieden zu geben. Von allen großen burgundischen Häusern, die einen Anteil am Musigny Grand Cru haben, war und ist Comte Georges de Vogüé das einzige , das daraus noch einen Weißwein erzeugt.
Die Philosophie der Domaine Comte Georges de Vogüé
Die Philosophie des Teams der Domaine Comte Georges de Vogüé lässt sich wie folgt beschreiben: das Streben nach dem perfekten Ausdruck des außergewöhnlichen Terroirs der verschiedenen Weinberge. Die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet, obwohl das Weingut nicht bio-zertifiziert ist. Weinbergsleiter Eric Bourgogne: "Wir verwenden keinerlei Dünger, weil wir glauben, dass sich unsere Böden selbst versorgen."
Auch im Keller wird alles getan, um das Terroir perfekt zum Ausdruck zu bringen. Der Einsatz von neuen Eichenfässern, deren Geschmack bei jungen Weinen durchaus dominieren kann, ist daher bewusst sehr subtil: nur 35-40% für die Grands Crus. In einem Interview mit dem Decanter Magazine erklärte Millet: "Zu viel neue Eiche kann die Unterschiede zwischen den Weinen verdecken, aber ich respektiere die Entscheidung anderer. Es gibt hier nichts Systematisches, und wir müssen diesen außergewöhnlichen Crus Respekt zollen".
