Drouhin, Joseph
Het Franse wijnhuis Joseph Drouhin is een gevestigde producent in de Bourgogne. Al sinds 1880 produceert het wijnhuis schitterende wijnen en inmiddels staat de vierde generatie aan het roer. De wijngaarden van Joseph Drouhin zijn verspreid over diverse regio’s: Chablis, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise, Côte de Nuits en Beaujolais. Allen variëren in stijl en hebben hun eigen authenticiteit.
Alle eigen percelen worden op een biologische en biodynamische wijze bewerkt. Respect voor de natuur en de wijnstok staat centraal. Er wordt daarom enkel gewerkt met natuurlijke producten. De aanplant bestaat uit de klassieke Bourgogne druivenrassen: chardonnay, pinot noir en gamay.
Véronique Drouhin is de wijnmaakster en draagt de zorg over alle wijnen. Haar broer Philippe neemt het wijngaardbeheer voor zijn rekening. Samen met Frédéric Drouhin zijn zij verantwoordelijk voor de dagelijkse gang en het succes van het wijnhuis. Het portfolio van Joseph Drouhin bestaat zowel uit wijnen die bedoeld zijn om jong te drinken, maar ook uit wijnen die alleen maar beter worden met de tijd en daarom een goed bewaarpotentieel hebben. Enkele grand cru wijnen zijn: Clos de la Roche, Corton, Montrachet Marquis de Laguiche, Bonnes Mares, Chablis Vaudésir. Dit is slechts een greep uit de gehele range! Stuk voor stuk wijnen van hoge kwaliteit!
In de kelder staan traditionele vinificatiemethodes centraal. Er wordt gebruik gemaakt van temperatuur gecontroleerde vergisting, Franse eikenhouten vaten voor zowel de vergisting als voor het rijpingsproces. De rijpingsduur hangt af van de appellation, de jaargang en de stijl. De ondergrondse wijnkelder bestaat uit meterslange gangen, waar je ook terecht kunt voor een proeverij.
In Juni 2023 werd bekend dat la Maison Joseph Drouhin twee domeinen in Bourgogne heeft gekocht. Château de Chasselas in Saint-Véran en Domaine Rapet in Saint-Romain. Hierdoor bezit Drouhin nu in totaal 60 appelaties verdeeld over 103 hectares.
Château de Chasselas zal worden omgebouwd tot een hotel wat naar verwachting in 2025 z’n deuren zal openen.
De beste jaargangen zijn: 1985, 1990, 1991, 1993, 1995, 1996, 1999, 2002, 2005, 2006, 2009, 2010, 2011, 2012, 2014, 2015, 2016, 2017 en 2018.
Lees meer