Macon wijn
Macon (Verze) verwijst naar de wijnen die geproduceerd worden binnen de Macon appellatie in het dorp Verze. Witte, rode en roséwijnen vallen onder deze geografische categorie. De regio staat bekend om zijn uitstekende terroir, dat bijdraagt tot de unieke kwaliteiten van de wijn.
De beste wijnen uit Macon
Macon (Verze) verwijst naar de wijnen die geproduceerd worden binnen de Macon appellatie in het dorp Verze. Witte, rode en roséwijnen vallen onder deze geografische categorie. De regio staat bekend om zijn uitstekende terroir, dat bijdraagt tot de unieke kwaliteiten van de wijn.
Druiven in wijnen uit Mâcon
Macon rode en witte wijnen
Voor de witte wijnen van Macon Verze wordt chardonnay gebruikt. Deze wijnen hebben een robuust aroma, met toetsen van acaciabloemen en pompelmoes, en een diepgouden kleur. Ze hebben een precieze, robuuste smaak en zijn mineraal gedreven in de mond, terwijl ze toch elegant en fris blijven.
De westelijke hellingen van het gebied dragen bij aan de rode wijnen, die meestal gemaakt worden van gamay en pinot noir. Deze wijnen ruiken naar sleepruimenbrandewijn, rode bessen en Morello-kersen en hebben een diepe robijnrode kleur. Ze zijn toegankelijk voor wijnliefhebbers omdat ze soepel, zacht en gemakkelijk te drinken zijn.
Wijnhuizen
Macon geografie en terroir
De kalk- en mergelbodems van de wijngaarden van Macon Verze liggen op een westhelling tussen 280 en 410 meter boven de zeespiegel. Gamay wijnstokken gedijen goed in de verhoogde ijzerconcentratie die gevonden wordt in het westelijke deel van het gebied. Het gebied grenst in het noorden aan Macon Ige en in het zuiden aan Macon La Roche-Vineuse.
Productie en geschiedenis
Verze produceert al wijn sinds 1670. De introductie van een coöperatieve bottellijn in Chateau de Vaux in 1960 droeg bij aan de verbetering van de wijnkwaliteit in het gebied. Het uitzonderlijke terroir en de lange geschiedenis van de regio worden weerspiegeld in de kwaliteitswijnen die vandaag de dag worden geproduceerd.
Domaine Leflaive werd meer dan drie eeuwen geleden opgericht door Joseph Leflaive toen hij nog maar twintig jaar oud was. Het begon met vijf hectare in Puligny-Montrachet en is sindsdien uitgegroeid tot een van de meest gewaardeerde namen in de Bourgogne. In 1997 werd het domein volledig biodynamisch onder leiding van Anne-Claude Leflaive, zijn kleindochter. In 2003 breidde Domaine Leflaive uit door de aankoop van vijf percelen in de Maconnais, waar ze dezelfde biodynamische processen toepassen als in Puligny-Montrachet. De resulterende Macon-wijnen hebben een mooie structuur, een frisse, krachtige smaak en een levendige geur van wit en geel fruit.