De wijnen van Domaine Comte Georges de Vogüé

De totale wijngaardoppervlakte van het domaine is slechts 12,5 ha, maar omvat percelen in de beste wijngaarden van Bourgondië. Comte de Vogüé bezit bijvoorbeeld 7,2 ha in de beroemde Grand Cru Le Musigny, wat 70% van de hele wijngaard is. Daarnaast bezit het domein 2,75 ha in de Grand Cru Bonnes-Mares en 1,8 ha in de Premier Cru wijngaarden van Chambolle-Musigny "Les Baudes" en Chambolle-Musigny "Les Fuées". Tot slot is er 0,65 ha in Premier Cru Chambolle-Musigny 'Les Amoureuses', een wijngaard die wijnen produceert die qua stijl en karakter vergelijkbaar zijn met de grote pinots van Musigny. Kenners schrijven regelmatig Grand Cru kwaliteit toe aan de wijnen van Les Amoureuses.

Comte Georges de Vogüé Musigny blanc

Van de 7,2 ha in Musigny Grand Cru is 0,65 ha beplant met chardonnay. Van deze wijnstokken wordt een zeer verfijnde witte wijn gemaakt. Deze Musigny blanc is misschien wel de zeldzaamste witte Grand Cru uit de Bourgogne. De rest van de aanplant is pinot noir. Leuk weetje: Musigny (Côte de Nuits) en Corton (Côte de Beaune) zijn de enige twee Grand Cru appellations in de Côte d'Or waar zowel rode als witte wijn gemaakt mag worden.

Er is trouwens een bijzonder verhaal verbonden aan die witte Musigny Grand Cru. Na de oogst van 1993 moesten de chardonnaystokken worden vervangen vanwege hun hoge leeftijd. François Millet besloot toen om zijn witte Musigny in de daaropvolgende jaren te declasseren van Grand Cru naar de regionale appellation Bourgogne Blanc. De dorpsappellation Chambolle-Musigny kon niet worden gebruikt omdat er geen chardonnay mag worden aangeplant. Pas in 2015 - ruim 25 jaar later - verscheen er weer "Grand Cru" op het etiket. In interviews zegt François Millet dat hij om ethische redenen geen Grand Cru wijn wil maken van wijnstokken die minder dan 25 jaar oud zijn. Volgens hem is dat de minimale tijd die de plant nodig heeft om het terroir volledig te omarmen.

Wettelijk gezien had Millet een Grand Cru wijn kunnen maken van de druiven van zijn jonge wijnstokken. Hij heeft echter een te groot verantwoordelijkheidsgevoel om genoegen te nemen met minder dan perfectie op Grand Cru-niveau. Van alle grote Bourgogne huizen die een aandeel hebben in de Musigny Grand Cru, was en is Comte Georges de Vogüé de enige die er nog steeds een witte wijn van maakt.

De filosofie van Domaine Comte Georges de Vogüé

De filosofie van het team van Domaine Comte Georges de Vogüé kan als volgt worden omschreven: het streven naar de perfecte expressie van het uitzonderlijke terroir van de verschillende wijngaarden. De wijngaarden worden biologisch bewerkt, hoewel het domaine niet biologisch gecertificeerd is. Wijngaardmanager Eric Bourgogne: "We gebruiken geen enkele vorm van kunstmest omdat we geloven dat onze bodems zelfvoorzienend zijn."

Ook in de kelder wordt er alles aan gedaan om een perfecte terroir expressie te bereiken. Het gebruik van nieuwe eikenhouten vaten, waarvan de smaak in jonge wijn zeker kan overheersen, is daarom bewust heel subtiel: slechts 35-40% voor de Grands Crus. In een interview met Decanter Magazine zei Millet: "Te veel nieuwe eik kan de verschillen tussen de wijnen verdoezelen, maar ik respecteer de keuze van anderen. Er is hier niets systematisch en we moeten respect tonen voor deze buitengewone crus."