Rosebank
Obwohl die Rosebank-Brennerei seit 1993 geschlossen ist, gilt sie immer noch als eine der besten Brennereien der Welt, in der einige der repräsentativsten Lowlands-Whiskys hergestellt wurden. Dank seines exklusiven Charakters und seiner außergewöhnlichen Qualität ist Rosebank Single Malt ein sehr beliebter Whisky, wie Rosebank 1991 Gordon & MacPhail und Rosebank 21 Years Old The Roses, einige der seltensten und exklusivsten Whiskys auf dem Markt.
Die Rosebank-Brennerei wurde 1773 von James Smeaton offiziell gegründet und befindet sich an der Küste des Forth- und Clyde-Kanals in Camelon. Nach historischen Daten wurde an diesem Ort 1798 unter der Aufsicht der Brüder Stark erstmals destilliert. In den folgenden Jahren leistete James Rankine, ein Händler von Wein- und Hefedestillaten, einen wichtigen Beitrag zur Expansion von Rosebank. Rankine ließ neue Gebäude bauen und die nahe gelegene Camelon-Brennerei versorgte Rosebank mit dem notwendigen Malz, was die Produktionskosten deutlich reduzierte.
Wenige Jahre nach der Eröffnung von Rosebank kaufte James Rankine auch die nahe gelegene Camelon-Brennerei und entwickelte einen hochwertigen Single Malt Whisky, der der Beginn des traditionellen, dreifach destillierten Lowlands Whisky war. Die Brennerei Camelon ging jedoch in Konkurs, woraufhin das Gebäude abgerissen wurde. Die Mälzerei hingegen blieb zugunsten von Rosebank in Betrieb, die der Brennerei einen großen Teil des benötigten Malzes zur Verfügung stellte.
1894 wurde Rosebank unter dem Dach der Rosebank Distillery Ltd. weitergeführt, aber wie die meisten schottischen Brennereien litt die Rosebank-Brennerei stark unter der Rezession des frühen 20. Jahrhunderts. 1914 fusionierte die Brennerei mit Scottish Malt Distillers, was heute als Diageo bekannt ist. Diese Formation sorgte schließlich dafür, dass Rosebank die Rezession überstehen konnte. Danach baute sich Rosebank einen guten Ruf als repräsentative Lowlands-Brennerei auf, die für ihre frischen und fruchtigen Töne von dreifach destilliertem Single Malt Whisky bekannt ist, den wahre Whisky-Kenner so sehr lieben. Trotz der stabilen Produktionskapazität wurde die Rosebank jedoch 1993 geschlossen.
Nachdem Rosebank mehr als zwei Jahrzehnte lang geschlossen war, geschah etwas, was niemand erwartet hatte. Im Jahr 2017 kündigten Ian Macleod Distillers nicht nur den Kauf von Rosebank von Diageo an, sondern auch, dass sie die Brennerei wieder in ihren früheren Glanz versetzen würden!
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