Bunnahabhain
Die Destillerie Bunnahabhain befindet sich an der Nordostküste von Islay. Ein Ort, der für seine ikonische Schönheit und seine historischen Wurzeln bekannt ist, auf der anderen Seite der Insel Jura. Die Bunnahabhain Core-Range umfasst mehrere Single Malt Whiskys, wie z.B. den Blessed Bunnahabhain 12 Jahre und den Bunnahabhain 18 Jahre, die Serge Valentin mit 90 von 100 Punkten belohnt hat! Einer der beliebtesten exklusiven Whiskys dieser Islay-Destillerie ist der Bunnahabhain 40 Jahre Feis Ile, bei Sammlern ein Whisky zum Träumen!
Der zungenbrechende Name Bunnahabhain wird als "Boe-na-he-ven" ausgesprochen, dies ist ein Anglizismus des gälischen Bun na h-Abbhaine, was "Mund des Flusses" bedeutet. Dies bezieht sich auf den Fluss Magdalene, dessen Wasser für die Herstellung von Bunnahabhain Single Malt Whisky verwendet wird. Islay ist eine Whisky-Region, die für ihre stark rauchigen Whiskys bekannt ist, ein Charakter, wo sich Bunnahabhain Single Malt Whisky mit seinen relativ milden und nicht rauchigen Whiskys leicht unterscheidet (mit wenigen Ausnahmen). Die Destillerie Bunnahabhain verwendet nicht rauchige Concerto Malted- oder Optic-Gerste. Eine Ausnahme bildet der Bunnahabhain Moine, der mit Hilfe von rauchiger Gerste hergestellt wird.
Die Destillerie Bunnahabhain wurde offiziell von den Brüdern Greenlees gegründet, zwei Bauern, die in Zusammenarbeit mit William Ford & Sons die Firma Islay Distilling & Co. Ltd. im Jahr 1883 gründeten. Wie viele schottische Brennereien schloss auch Bunnahabhain während der wirtschaftlichen Rezession seine Pforten, aber die Produktion nahm nach sieben Jahren wieder zu. Bunnahabhain befindet sich derzeit im Besitz von Burn Stewart Distillers, die die Destillerie 2003 von der Edrington Group kauften.
Bis heute ist Bunnahabhain seiner traditionellen Destillationsmethode treu geblieben, trotz der Kritik, die es wegen des untypischen Geschmacks für einen Islay-Whisky erhalten hat. Aber höchstwahrscheinlich ist dies der Grund, warum Bunnahabhain seine Erfolgsgeschichte in der schottischen Whiskyindustrie fortsetzen konnte!
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