Hundred Acre Vineyard
Hundred Acre Winery ist ein relativ neues (Kult-)Weingut, das im Jahr 2000 in St. Petersburg gegründet wurde. Helena (Napa Valley, Kalifornien) von dem extravaganten kanadischen Winzer Jayson Woodbridge. Er ist ein Spezialist für reinen Gesang und erzeugt hochwertige Weine, die hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon-Trauben bestehen.
Der Name "Hundred Acre" leitet sich vom "Hundred Acre Wood" ab, in dem Winnie the Pooh und seine Freunde leben. Jaysons Kinder haben den Wald, in dem sie gespielt haben, so genannt. Aus dem Wald ist inzwischen ein Weinberg geworden, aber wenn er den Wein so nennt, können auch seine Kinder noch in den Genuss von Hundred Acre kommen. Jayson Woodbridge, ein ehemaliger Investmentbanker, kaufte seinen ersten Weinberg in den 1990er Jahren. Heute betreibt er drei verschiedene Weingüter. Das erste Grundstück, das er kaufte, war Kayli Morgan" (3,6 ha) in Howell Mountain. Dieser 100%ige Cabernet Sauvignon kam im Jahr 2000 auf den Markt.
Er kaufte auch "Ark Vineyard" (6 ha) und "Few and Far Between" von nur 2 ha. Letzteres liegt direkt oberhalb des historischen "Eisele Vineyard" in der Nähe von Calistoga. Seine Herangehensweise an die Weinherstellung war immer sehr ernsthaft. Die Weinberge befinden sich in einem ausgezeichneten Zustand und sind mit einem speziellen Bewässerungssystem ausgestattet. Diese Methode wurde von der niederländischen Tulpenindustrie übernommen. Durch das Besprühen wird die Vegetationsperiode verlängert, so dass die Trauben optimal reifen können. Pro Rebstock wird nur eine Traube geerntet, was einen intensiven Rebschnitt und extrem niedrige Erträge erfordert. Die Ernte besteht aus mindestens fünf verschiedenen Ernterunden. Alle Trauben werden von Hand ausgewählt und sortiert.
Von den drei Weinbergen wird ein Teil separat vergoren und in Fässer gefüllt. Diese Weine werden dann verschnitten und unter dem Namen Wraith vermarktet. Manchmal ist ein Fass so besonders, dass eine Extra-Cuvée herausgegeben wird. Die Cuvée Dark Ark ist eine solche. In einigen Jahren wurde er zusammen mit dem regulären Ark Vineyard herausgegeben. Jayson verwendet neue französische Eichenfässer für die Reifung seiner Weine. Dies dauert mindestens 24 Monate, bei einigen Cuvées sogar bis zu 42 Monate! Der Keller ist mit einem einzigartigen Filtersystem ausgestattet. Tatsächlich stammt dieser Filter aus einer NASA-Raumstation. Diese Filter enthalten UV-Lichtleisten, die selbst kleinste Mikroorganismen aus der Luft entfernen können.
Im Jahr 2004 startete er ein neues Projekt im Barossa Valley (Australien), um außergewöhnliche Weine aus der Shiraz-Traube herzustellen. Dieses Projekt heißt Ancient Way.
Leider ist es nicht einfach, ein paar Flaschen von Hundred Acre zu bekommen, es sei denn, man ist auf der Mailingliste. Sie können die Weine auch über ausgewählte Einzelhändler wie Best of Wines beziehen. Außerdem hat Hundred Acre 25 Mal 100 Punkte von Robert Parker erhalten, was seine Weine sehr beliebt macht.
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