Pinot Grigio

Diese Rebsorte ist eine Mutation des roten Pinot Noir und der Familie des Pinot Blanc. Sie wächst in relativ kühlen Regionen. Pinot Grigio ist die gleiche Rebsorte wie Pinot Gris, wird aber normalerweise in Italien angebaut.

Geschmack
Der Grauburgunder hat einen durchschnittlichen Säuregehalt. Die meisten Weine sind in Geruch und Geschmack recht bescheiden. Weiße Früchte (Pfirsich, Zitrone), kiesig-mineralische Akzente und Würzigkeit sind charakteristische Geschmackselemente. Einige Erzeuger stellen hochkonzentrierte Grauburgunderweine her (sowohl trocken als auch süß), die komplexere Elemente aufweisen.