Vézelay
Vézelay gewinnt immer mehr an Anerkennung als Appellation für schöne und hochwertige Weine. Im Departement Yonne in der Nähe von Chablis gelegen, bieten die kalkhaltigen Böden und das kühle Klima ideale Voraussetzungen für die Erzeugung von ausdrucksstarkem Chardonnay. Auch wenn Vézelay weniger bekannt ist als andere burgundische Appellationen, kann es auf eine lange Geschichte des Weinbaus zurückblicken.
Einst von der Reblaus im späten 19. Jahrhundert verwüstet, wurden die Weinberge von Vézelay im späten 20. Jahrhundert neu bepflanzt, was 2017 zur offiziellen Anerkennung als Appellation führte. Heute ist die Region für ihre frischen und eleganten Weine bekannt, die sich durch leuchtende Aromen von Zitrusfrüchten und grünen Äpfeln, schöne florale Noten und die charakteristische Mineralität des Chablis auszeichnen.
Je mehr Weinliebhaber Vézelay entdecken, desto mehr etabliert es sich als spannender Teil der burgundischen Weißweine und bietet eine überzeugende Alternative zu den bekannteren Chardonnay-Anbaugebieten der Region.