Chateau Climens 2022


4.5 sterren - 5 professionele reviews
€ 139,95 (excl. BTW)
169,34 (in. BTW)
Chateau Climens - Chateau Climens 2022
buy with
(max. 12)
Classificatie Cru Classe
Wijnsoort Zoet
Producent Chateau Climens
Jaar 2022
Land Frankrijk
Hoofdregio Bordeaux
Regio Barsac
Druif Semillon
Alcohol % 13.5%
Inhoud 0,75
Conditie Perfect
Etiket Perfect
Drinkbaar 2028-2054
Voorraad 12

De Château Climens 2022uit Barsac is een zoete witte wijn die uitsluitend is gemaakt van de Sémillon-druif, en die op de markt is gebracht na een periode van meerdere jaren waarin het wijnhuis vrijwel geen druiven had om wijn van te maken. Dit komt doordat er tussen 2017 en 2021, als gevolg van vorst en hagel, slechts één jaargang Climens is geproduceerd (die van 2019). Daarom is de jaargang 2022 hier van groot belang.

De groeiomstandigheden waren heet en droog, en doordat de bloei en de rijping vroeg begonnen, werden de druiven in een goed gerijpte en gezonde toestand geoogst. Botrytis, de edele schimmel die de druiven doet krimpen en hun suikergehalte concentreert, begon pas na half oktober op te duiken, maar verspreidde zich daarna razendsnel door de hele wijngaard. De oogst moest met spoed worden uitgevoerd. Het warme oktoberweer was ideaal voor een late-oogstwijn als deze.

De gisting vindt plaats in kleine partijen in Franse eikenhouten vaten, waarvan een derde tot 40% nieuw is, gevolgd door een rijping van 20 tot 22 maanden. Voor een jaargang die zo rijp is, speelt zo’n lange rijpingsperiode een belangrijke rol bij het in evenwicht brengen van suiker en zuurgraad.

Deze wijn komt het best tot zijn recht tussen 2028 en 2054. Serveer gekoeld op 8-10 °C.



Professionele reviews

Robert Parker 95
Winespectator 94
James Suckling 96
Vinous 96
Falstaff 96
Lees alle reviews ›

Aan favorieten toegevoegd