Bonnes-Mares
Bonnes-Mares is een Grand Cru wijngaard in Bourgogne's Cote de Nuits gebied, die de Appellation d'Origine Controlee (AOC) status kreeg in 1936. Deze climat van 15 hectare is volledig gewijd aan pinot noir en beslaat het grootste deel van Chambolle-Musigny, met een klein deel dat zich uitstrekt tot Morey-Saint-Denis. Het is gelegen op de middelste helling van de Côte d'Or, deelt een noordelijke grens met Clos de Tart Grand Cru en wordt geflankeerd door premier cru wijngaarden in het zuiden en westen.
De beste wijnen uit Bonnes-Mares
Bonnes-Mares is een Grand Cru wijngaard in Bourgogne's Cote de Nuits gebied, die de Appellation d'Origine Controlee (AOC) status kreeg in 1936. Deze climat van 15 hectare is volledig gewijd aan pinot noir en beslaat het grootste deel van Chambolle-Musigny, met een klein deel dat zich uitstrekt tot Morey-Saint-Denis. Het is gelegen op de middelste helling van de Côte d'Or, deelt een noordelijke grens met Clos de Tart Grand Cru en wordt geflankeerd door premier cru wijngaarden in het zuiden en westen.
De geschiedenis van Bonnes-Mares
De naam 'Bonnes-Mares' is vermoedelijk afkomstig van de cisterciënzer Bonnes Meres ('goede moeders') van de abdij Notre Dame de Tart, die werd gesticht in 1125. Deze oude connectie verbindt de wijngaard met zijn noordelijke buur, Clos de Tart. Ondanks stilistische verschillen tussen de toegewijden door bodemverschillen op de locatie, zijn alle Bonnes-Mares wijnen van uitzonderlijke kwaliteit en hebben ze een lange levensduur. In goede wijnjaren kunnen deze wijnen 30 tot 50 jaar rijpen.
Het terroir en de geografie van Bonnes-Mares
De verschillende bodems van de wijngaard dragen bij tot zijn exclusieve karakter. Rijkere, diepere bodems in Morey-Saint-Denis zorgen voor sterke en gestructureerde wijnen, terwijl fijnere, kalkrijke bodems in Chambolle-Musigny meer delicate en geurige expressies bieden. Deze terroirdiversiteit resulteert in diverse wijntypes, wat nog geaccentueerd wordt door de versnippering van de wijngaard. Door de Napoleontische erfbeperkingen hebben ongeveer 19 producenten percelen van verschillende grootte en dit aantal zal naar verwachting stijgen, wat de complexiteit van de wijngaard benadrukt.
Andere appellaties
Beroemde producenten van Bonnes-Mares
Bonnes-Mares wordt geassocieerd met verschillende van de meest prominente wijnhuizen van Bourgogne. Domaine Georges Roumier in Chambolle-Musigny staat bekend om zijn zeldzame en zeer gewilde wijnen, die tot de beste van de regio worden gerekend. Domaine Drouhin-Laroze in Gevrey-Chambertin is een ander bekend wijnhuis. Dit domein bezit wijngaarden rond de Côte de Nuits en produceert rode wijnen op basis van pinot noir. Drouhin-Laroze illustreert de veelzijdigheid en kwaliteit van de wijnbouwgeschiedenis van Bourgogne, met wijnen variërend van grand cru tot dorpsniveau.