Barbera
Barbera is synoniem met Piemonte, naast Nebbiolo en Dolcetto. Barbera staat bekend om zijn gemakkelijke teelt en komt zowel voor in assemblagewijnen als in cépagewijnen, maar door zijn hoge zuurtegraad heeft hij vaak de voorkeur voor assemblagewijnen.
De voorbije twee eeuwen heeft barbera zich ook buiten Italië gewaagd en heeft het een thuis gevonden in Zuid-Afrika, Australië, Argentinië en Californië - waarschijnlijk langs de paden van de Italiaanse migratie.
Smaak
Barberawijnen hebben een opvallend diepere kleur dan wijnen gemaakt van de Nebbiolodruif.
Jonge Barbera verschilt van de Nebbiolo omdat ze zachtere tannines vertonen, gekenmerkt door een rode kers, maar wanneer ze enkele jaren gerijpt en gerijpt zijn, wordt het een zure kersentoon.
Jongere Barbera neigt naar meer rood fruit, en de rijpere naar zwart fruit. Barbera kan ook kruiden hebben zoals anijs en zwarte peper, maar ook bloemenaroma's zoals viooltjes.
Overig
De hoge zuurtegraad van deze druif is goed geschikt voor warme klimaten, waardoor de wijnen hun frisheid behouden, zelfs bij hoge temperaturen.